栃木県の日光は文化遺産と自然環境に恵まれた人気のリゾート。名物の「湯波(ゆば)」のほか、フレンチ、カレーなど異国風の料理や、地元素材を使ったかき氷、アイスクリームといった絶品スイーツなど、美味しい料理が勢ぞろい！LINEトラベルjp ナビゲーターが現地徹底取材した、おすすめグルメスポットをご紹介します。
日光を代表する味と言えば、なんといっても「日光湯波(ゆば)」。世界遺産・日光の社寺を有する日光で、修行僧たちの食物として発展し、今では、日光のホテルや料理店で欠かせない食材となりました。殊に二大老舗「海老屋」「ふじや」の湯波は、日光社寺でも使われる由緒正しき湯波。ぜひ味わっていただきたい日光の味です。 この写真の記事を見る ≫
明治初期から欧米人の避暑地としても発展し欧米文化が花開いた日光では、伝統を受け継ぐ美味しいカレーが食べられる名店が続々。中でも有名なのは金谷ホテルの「百年ライスカレー」。これを食べずして日光のカレーを語るなかれ！
おみやげには同じく金谷ホテルの「百年カレーパイ」をどうぞ。
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思わず可愛いっと口にしたくなる立体ラテアート。SNS映えもバッチリなこちらには、日光の「珈茶話 KASHIWA」で出会えます。カップから飛び出したふわモコなデコラテは、まるでぬいぐるみが浮いているみたい。希望すれば作成するところを見学できるのもポイント。デコラテ希望と予約してお出かけくださいね。 この写真の記事を見る ≫
栃木県は天然氷かき氷の名店がひしめく地。中でも「四代目徳次郎」の天然氷は、日光山系の名水を使い伝統的製法で作る良質の天然氷。手間ひまをかけた天然氷で作るかき氷は、羽のようにフワフワ。日光には「カフェ・アウル」「日光珈琲・御用邸通り」など、この「四代目徳次郎」の氷を使った絶品かき氷が食べられる店が集結！ この写真の記事を見る ≫
外国人の避暑地として発展してきた日光には、おしゃれな洋食店がたくさんあります。中でも中禅寺湖畔の。「欧州浪漫館シェ・ホシノ」は、古き良き時代のノスタルジーを感じさせる、美味しくて素敵なフレンチのお店。地元特産の食材を使ったメニューも人気で、メディアでも紹介されることの多い人気店です。
写真提供：欧州浪漫館シェ・ホシノ
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日光東照宮の近くにあり、アメリカ人貿易商の別荘であった洋館を利用したレストラン「西洋料理 明治の館」。メニューは洋食のコースやアラカルト。そして、明治の館で最も有名なメニューといえば、「ニルバーナのチーズケーキ」です。デンマークの最高級チーズを使っていて、一口食べると口の中で溶けるような舌ざわりが楽しめます。 この写真の記事を見る ≫
昭和27年創業の和菓子の名店「補陀洛(ふだらく)本舗」が作る「ゆばむすび」が評判。モチモチの味付けおこわを“半生ゆば”でくるりんと包んだこちらは、軽めのランチにもぴったり。おこわは出汁の美味しさが際立つ逸品で、ミルキーな半生湯波のバランスが絶妙！午前中に売り切れてしまうこともあるので、早いうちの来店をお勧めします。 この写真の記事を見る ≫
日光うまいもんの中でも人気抜群なのが、メディアでも多数紹介されている、“さかえや”の「揚げゆばまんじゅう」！お店の前にはいつも行列ができています。
良質の栃木県産豆乳と湯波をふんだんに使った皮で、厳選小豆から作るまろやかな餡を包み作られる「ゆばまんじゅう」もモチモチでとっても美味しいのですが、「揚げゆばまんじゅう」はこれをさらに衣をつけ植物性油でカラッと揚げます。最後の仕上げはオーストラリア産の岩塩！カリッカリで熱々の食感と、餡の甘みを引き立てる岩塩のしょっぱさがたまりません。
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中禅寺湖のほとりにある「トンカツ 浅井」は行列のできる話題のお店。地元のお肉屋さんが経営しているとんかつ屋さんで、ソースにからめた大きめのカツが、ドドーンと5枚の“ソースカツ丼”や、大人の手の平よりも大きいロースカツが2枚の“Wとんかつ”のボリュームがすごい！お値段も良心的です。 この写真の記事を見る ≫
日光周辺の高原には牧場が点在。すなわち美味しいアイスクリーム、ソフトクリームが食べられるということ。戦場ヶ原から少し奥まった所にある「光徳牧場」はリピーターも多く、わざわざアイスを食べに日光に行くというファンも多数。ミルクの味が濃くて爽やかなアイスとともに、しぼりたての牛乳もいかが？ この写真の記事を見る ≫
日光のグルメと言えば「湯波(ゆば)」ですが、実は京都の「湯葉(ゆば)」とは漢字が違うってご存知でしたか？京都に比べて日光の湯波はボリュームがあって食べごたえも十分。おなかも満足です。
そして日光には湯波の他にも美味しいものがいっぱい。明治時代から外国人旅行者に人気のリゾートだったことから欧風の料理が発達し、また周辺に高原が点在することから地元産の食材を使った絶品スイーツにも恵まれています。
ここでは日光観光に来たらぜひ寄りたいグルメスポットを集めてみました。ぜひあなたの旅にお役立てくださいね！
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(2024/4/20更新)
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