蒜山を訪れたら、まず口にしたいのがひるぜん焼きそば。B級グルメグランプリで優勝し、いちやく全国に知られるようになりましたが、もともとは地元で「タレ焼きそば」として愛されていた一品です。
ひるぜん焼きそばの特徴は、弾力のある身がしまった鶏のもも肉がごろごろ入っていること、そしてソースではなく甘辛い味噌ベースのタレが使われていること。
蒜山にはいくつものひるぜん焼きそばが食べられるお店がありますが、「喫茶 悠々」のオーナーがメニュー化したのが最初です。せっかくなので、ぜひ本家の味を試してみては？
ちなみに悠々では、ひるぜん焼きそば用のタレも販売されているので、気に入ったら自宅で作ってみることもできますよ。
次に立ち寄りたいのはひるぜんワイナリーです。
ワインと言えば海外のもの、というイメージが強いですが、ここ数年、日本のワイナリーもぐっと洗練され海外のワインに負けじとも劣らないワインを生産するようになってきました。そんな知られざる日本のワイナリーの一つがここ蒜山高原にもあります。それが「ひるぜんワイナリー」。
1988年に創業して以来、山葡萄を100%使ったワイン造りにチャレンジしてきたワイナリーです。
野性味あふれる山葡萄から作られたワインは、果実感があり香りもとてもフレッシュで爽やか。ワインだけでなく、山葡萄のジュースやコンフィチュールも販売されているので、アルコールが飲めない人やお子様でもその風味を楽しむことができます。
ワイナリーでは、10種類以上の試飲ができ、併設のカフェでは蒜山そば粉を使ったガレットランチや山葡萄ソフトクリームも用意されています。
ドライブに疲れたら、のびのびと自然を満喫できる「ひるぜんジャージーランド」に立ち寄ってみましょう。
ここは、上蒜山のふもとに位置するジャージー牛の放牧場です。ここの乳製品を目当てに立ち寄る方も多いですが、何より雄大な山々に囲まれた気持ちのいい景色が魅力。同じ敷地内にある「蒜山ホースパーク」では、馬に餌やりができたり乗馬体験も楽しめます。
ドライブで疲れた身体をほぐすにも、子どもたちが思い切り走り回って遊ぶのにもぴったりなスポット。
もちろん帰りには、「至高ジャージープレミアムソフトクリーム」を食べるのをお忘れなく！
B級グルメからワインまで、蒜山では幅広い地元の味覚を存分に堪能することができます。お土産には、近くにある道の駅「蒜山高原」に立ち寄るのもおすすめ。
ベストシーズンは春から秋にかけて。ぜひ休みを利用して足を伸ばしてみてください。
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(2024/4/27更新)
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