手火鉢deおせんべい焼き体験!筑波山のカフェ「日升庵」

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手火鉢deおせんべい焼き体験!筑波山のカフェ「日升庵」

手火鉢deおせんべい焼き体験!筑波山のカフェ「日升庵」

更新日:2015/04/16 18:15

スノードロップのプロフィール写真 スノードロップ フリーライター

気軽に登山が楽しめ、縁結びのご利益もある筑波山神社で有名な茨城県の人気観光地「筑波山」。パワースポット巡りを楽しむ旅行者も多く訪れます。ココにオープンしたのが、ゆっくりくつろげる手焼きせんべいカフェ「日升庵」。筑波山麓で作られたこだわりのお米「常陸小田米」と、つくば市の手作り天然醸造醤油製造蔵元「沼屋」の醤油を使った、焼きたてのおせんべいが楽しめる珍しいカフェです。火鉢で、手焼きも体験できますよ♪

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登山や観光に最適な立地!手焼きせんべいカフェ「日升庵」

登山や観光に最適な立地!手焼きせんべいカフェ「日升庵」

写真:スノードロップ

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筑波山神社入り口から徒歩1分。
観光案内所のすぐ隣が、手焼きせんべいカフェ「日升庵」です。
すぐ近くのバス停には、つくばエクスプレス「つくば駅」から直行のシャトルバスが約30分おきに運行しているので、登山や観光時の利用にとっても便利!

往路なら、筑波山で食べ歩きを楽しむ最初の一歩として、お醤油の香ばしい香りが食欲をそそる「手焼きおせんべい」はいかがですか?

復路は、筑波山を巡った最後、帰宅のバス待ちをする際の時間調整にオススメです。
カフェでのんびりしたり、お土産を購入したりできますよ♪

古民家風の外観とオシャレで居心地の良い内装

古民家風の外観とオシャレで居心地の良い内装

写真:スノードロップ

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古民家風の外観がひときわ目を引く「日升庵」。

昔懐かしい雰囲気の店内には、ミシンをリメイクしたテーブル席や、レトロでかわいらしい椅子、子供連れの家族や外国の方に人気の小上がりになっている畳の席があります。

メインの「手焼きせんべい」は、1枚100円。
お味は、「昔ながらの醤油」「しみせん」「海苔」「ソルト&ペッパー」「みよこの七味」「素材の味そのままに素焼き」からチョイスできます。

「みよこの七味」とは、筑波山の特産品「福来(ふくれ)みかん」の陳皮を使った七味。
独特の心地良い香りが楽しめますよ☆
他に青海苔・唐辛子・金ごま・黒ごま・白ごまの6種に加え、みよこさんの愛情が加わった七味は、筑波山のお土産としても大人気の商品です。

手火鉢deおせんべい焼き体験!

手火鉢deおせんべい焼き体験!

写真:スノードロップ

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家で見ることが少なくなった火鉢。
あたたかい炭火のぬくもり。

ココ「日升庵」では、のんびり手火鉢でおせんべい焼きを体験することができます♪
焼きたてのせんべいは、お米の甘さが感じられ、食感もパリパリっと軽いのが特徴。
炭火の上でゆっくりと波うち、美しく色付いていくおせんべい。
焦がさないよう裏返しながら、会話も弾みます。

そして、おせんべいのお供に欠かせないのが日本茶!
茨城三大銘茶「猿島茶」「古内茶」「奥久慈茶」の三種から選ぶことができます。
お茶が出なくなるまでお湯を追加してもらえますので、のんびりと過ごせますよ。

プロの味を堪能することもお忘れなく!

プロの味を堪能することもお忘れなく!

写真:スノードロップ

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自分で焼いたおせんべいはもちろん格別なのですが、是非、職人さんの焼くおせんべい「プロの味」も堪能してみて下さい。
なぜこんなに違うのでしょう???と思わされるほど、『美味しい!』です。

オススメは、「しみせん」。
たっぷりのお醤油がしみたおせんべいは、手で優しく持たないと割れてしまうほど繊細なもの。
職人の技が光っています♪

街中の喧騒を離れ、筑波山麓でほっと一息

周辺には、大人のアスレチックが楽しめる「フォレストアドベンチャー・つくば」や「釜炊きおにぎり 筑波山 縁むすび」、「筑波山おもてなし館」など、最近の注目スポットがたくさんあります!
詳しくは、下記MEMO欄の「[たびねす]筑波山で大人のアスレチック!フォレストアドベンチャー・つくば」や、「[たびねす]カフェやお土産も!登山&観光の拠点「筑波山おもてなし館」ご覧下さい。

ゆっくりと時間が流れる山時間をおせんべいと共に楽しめる、手焼きせんべいカフェ「日升庵」。是非一度、立ち寄ってみて下さいね。

掲載内容は執筆時点のものです。 2015/04/12 訪問

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