島原・小浜温泉「蒸し釜や」温泉蒸し釜料理と日帰り温泉を楽しむ旅へ

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更新日：2015/05/07 17:59

堀内京子旅行ライター、温泉ソムリエ

長崎県島原半島の西側に位置する小浜（おばま）温泉。夕日の美しさで知られる橘湾の海岸一帯に温泉が涌いて、温泉街のあちこちから湯煙が上がっています。
名物は湯せんぺい・小浜ちゃんぽん・海産物・温泉の蒸気を利用した蒸し釜料理・日本一長い足湯「ほっとふっと１０５」など。
その中でも、種類豊富な蒸し釜・海鮮料理が味わえる「海鮮市場蒸し釜や」と、眺望抜群の海上露天風呂「波の湯茜」をご紹介します。

温泉蒸し釜料理「海鮮市場蒸し釜や」

写真：堀内京子

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小浜温泉の歴史は古く、７１３年の肥前風土記に「高来の峰の西南より温泉の湧出するのが見ゆ」と記述があります。山手にある隣の温泉地「雲仙温泉」は山の湯、橘湾沿いにある「小浜温泉」は海の湯と呼ばれ、海辺に約２０軒の旅館・ホテルが建ち並んでいます。

源泉温度が高く湯量も豊富、泉温と湧出量の積で求める放熱量は日本一と言われています。
その高温の蒸気で一気に蒸し上げて味わう蒸し釜料理は絶品！
「海鮮市場蒸し釜や」は蒸し釜料理を始め、目の前に広がる橘湾で獲れた新鮮な魚介類をリーズナブルに味わえる食事処です。

魅力的な食材が盛りだくさん！

写真：堀内京子

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店内に入ってまず目を惹く生簀には伊勢海老・うちわ海老・ミル貝・あわび・牡蠣など種類が豊富。色鮮やかなヒオウギ貝、小浜温泉ブランドの渡り蟹「夕やけカニ」もオススメの一品。
蒸すだけでなく、その場で刺身に調理してくれるので、蒸し釜料理と刺身のセットで楽しまれてはいかがでしょう。

魚介類以外の食材も豊富に揃っているので、店内をゆっくり見てお好みでチョイスしてください。陳列台に並ぶ蒸し豚セット・蒸し鶏セット・肉まん・海老餃子など、どれにしようかと見ているだけで楽しく、テンションが上がります。
好みの食材を選んで支払いを済ませた後は、スタッフの方へ渡してくださいね。

蒸し釜で一気に蒸し上げてアツアツ

写真：堀内京子

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店頭に温泉蒸し釜が１４基並び、蒸気がモウモウと上がっています。蒸し釜内も高温ですが、食材の出し入れはスタッフの方がしてくれるので安心です。蒸し上がりまで席に座って待ちましょう。お天気が良い日はテラス席を利用して、海を眺めながらの食事もオススメ。

食材によって蒸す時間が異なり、夕やけかに（中サイズ）１２分、牡蠣（１キロ）７分、ブロッコリー３分、とうもろこし１０分、点心セット８分～１０分、じゃがいもやさつまいもは少し長くて２０分ほどかかります。それぞれの蒸し上がり時間にセットされたタイマーの貸し出しがあり、出来上りの時間が分かるのでとても便利。

蒸し上がりを待つ間に、セルフサービスコーナーからポン酢や塩などの調味料を持ってきて食事の準備をしましょう。マヨネーズやバターなどは有料ですが、とてもリーズナブルな料金。
ホクホクに蒸し上がったじゃがいもはシンプルに塩で味わっても美味しいですが、バターをトッピングして「じゃがバター」にすると更に美味しく味わえます。

お手軽な蒸し豚セット・点心セットもオススメ

写真：堀内京子

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タイマーがピピッと鳴ったら、蒸し上がり！温泉の蒸気で一気に蒸し上げられた蒸し豚セット（写真左）は旨みがぎゅ～と凝縮された豚肉が美味しく、野菜は甘さが引き立っています。
点心セット（写真右）にはビッグ海老シュウマイ・いかシュウマイ・小籠包が入り、こちらもアツアツの美味しさ。色々蒸して、みんなでワイワイ楽しみながら、美味しくヘルシーな蒸し釜料理を味わいましょう。蒸し釜利用は１回２００円になりますので、何種類か同時に利用するのがお得です。

食事処は蒸し料理だけでなく、定食や丼メニューも充実しています。地元で獲れた魚のみを使った「じげ丼」や「地魚かき揚げ定食」、ボリュームたっぷりの「よくばり丼」、天然鯛の煮付定食、天然すずきのあら煮定食など、魅力的なメニューが勢揃い。定食を注文して、蒸し釜料理と一緒にシェアしていただくのもオススメです。デザートに蒸しプリンもぜひ。

【海鮮市場　蒸し釜や】
住所/長崎県雲仙市小浜町マリーナ１９－２