ソウル「WOOさんの家」でキムチ作り＆チマチョゴリ撮影！特製チヂミも食せる充実の女子旅

更新日：2018/07/24 17:48

ソウル一の繁華街・明洞から歩いて数分の場所に、キムチ作りや韓国家庭料理の味を学ぶことができるスポットがあります。
「WOOさんの家」という名の体験施設は、気さくな夫婦が経営しており、とてもアットホームに手作り教室を愉しむことができます。
料理の他に、チマチョゴリの試着や写真撮影も体験でき、韓国文化を一度に色々と知ることができます。
韓国旅行のお土産に是非手作りキムチを持ち帰ってみて下さい！

一番人気の白菜キムチ作り体験

写真：野山苺摘

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「WOOさんの家」は、とても明るいウさん（WOOさん）＆ハさんご夫妻による韓国料理手作り体験教室です。
お二人の会話がユニークで、みんなで語り合いながらアットホームな雰囲気でキムチ作りを楽しむことができます。
体験できるキムチの種類はキュウリ・大根・ネギなど色々選択することが可能ですが、もっとも人気があるのは定番の白菜キムチ作りです。
部屋に到着するとまずはじめに、韓国の伝統菓子「韓菓」とお茶が登場し、キムチ作りを指導して下さるハさんの自己紹介などを聞きます。

参加者の調理は白菜キムチに混ぜる他の野菜をカットするところからスタートします。
白菜はハさんが事前に下準備として塩漬けにしておいてくれます。
使用する食材は新鮮な韓国産だけを前日に仕入れ、味付けにも化学調味料は一切使わないと徹底しています。
キムチの辛味やニンニクの量などは自分で好みのテイストにすることができ、基本の量を参考に自由に作っていきます。
一番難しいのは最後に形を整える部分で、白菜を綺麗に巻き上げるコツを指導してもらいます。
真空パックに詰める前に、一口分だけを全員で試食し、感想を言い合ったりする団欒の時間もウさんご夫妻は大切にしています。

色鮮やかな民族衣装を体験

写真：野山苺摘

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「WOOさんの家」では、料理の他に韓服の試着や記念写真撮影を楽しむこともできます。
白菜キムチ作りと試着体験がセットになったコースも用意されているので、自分の好みで好きな韓国文化体験を組み合わせて参加することをおすすめします。

料理のコースとのセットの場合、調理の前にまず民族衣装の体験から行います。
クローゼットにあるカラフルな衣装たちの中から好きなチマチョゴリを選ぶと、その場で手早く着付けてくれます。
日本の着物と比べて重量が軽く、帯などをきつく締めることもないので、とても着心地が良いと思います。
何十着もあるので、どれにするか迷ってしまうくらいですが、参加人数が多くなければ髪飾り等の装飾品は、色々な種類を体験させてくれます。
そして、鹿と松が描かれた屏風も用意されており、その前で沢山の写真を撮影してくれるのです。
試着は女子の衣装だけでなく、男性のものもあるので、カップルや家族の旅行や、ハネムーンの１コマとしてもとても良い想い出になると思います。

特製チヂミをテラスで堪能

写真：野山苺摘

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料理の体験はキムチ作りだけではありません。
その他にもチャプチェ作りやトッポッキ作りも体験することが可能です。
さらに、自分で調理をするのではなく、ハさんが腕をふるった韓国家庭料理定食を頂くコースもあります。
沢山の数の小皿料理を一度に味わうことのできる特別コースで、キムチ作りとセットで予約する人も大勢います。

どの料理体験を選択しても、調理が終わったあとは明洞の街並みを眺めることができるテラス席で、出来あがった料理を頂くことができるのも嬉しいです。
お酒が好きな方は、本場のマッコリを味わうこともできます。

最後に

レポーター兼通訳士として日韓両国で活動していたウさんは、ソウルのおすすめ観光スポットについても色々丁寧に説明してくれます。

帰国してからもキムチ作りに挑戦したい方は、特製の調味料を購入して帰ることもできます。
また、ウさん一家が漬けた美味しいキムチをお土産として買うことも可能です。
自分で味付けしたキムチは、漬けてから数日後が食べ頃なので、ちょうど帰国したころに美味しく頂けるはず！
自分へのお土産としても、家族へのプレゼントとしても喜ばれると思うので、是非トライしてみてはいかがでしょう。