移動レストランで世界遺産キト旧市街&エクアドル料理を堪能

更新日：2015/06/13 18:43

エクアドルの首都キト。世界遺産でもあるキト旧市街をバス巡りながら、しかもエクアドルの郷土料理を味わえるユニークなレストラン・バスがあります。
『カサ1028(Casa 1028)』という名の移動レストラン。
2時間30分で、旧市街の名所に立ち寄り、エクアドルのアンデス料理が各種盛り込まれたコース料理が頂けるという、とっても充実した内容でおすすめです。

揺られながらの食事に様々な工夫が！

写真：市川芽久美

地図を見る

このレストラン・バスは、ランチコースとディナーコースの２種類があります。バスの中には２人掛けテーブルが１つと、４人掛けテーブルが５つあり、事前予約が必要です。
「バスで揺られながら、お皿やグラスは床に落ちないの？」と疑問に思うかもしれませんが、ご安心ください。テーブルには、お皿やグラスがはまる窪みが出来ていて、滑り落ちない様に工夫されています。
また、バスも揺れないようにかなりゆっくり走行するので、周りの景色もじっくりと堪能できるんです。

ノスタルジックな雰囲気の中で優雅な食事

写真：市川芽久美

地図を見る

食事は、エクアドルのアンデス料理を中心に、いろいろな味が楽しめるデグスタシオン・コースになっており、世界遺産の旧市街をゆっくり巡る、２時間半のコースです。

観光名所を楽しみながら巡ります

写真：市川芽久美

地図を見る

名所や旧跡に通りかかると、インカの時代からの歴史や、建物にまつわる言い伝えなどを、物語風に解説しながら案内してくれるガイドも乗車しており、賑やかに食事を楽しみながらのひと時です。
有名な教会や広場などでの下車ポイントもあり、暖かいカネラッソ（温めたフルーツジュースにシナモンを加えたドリンクで、お好みでお酒も加えます）を振舞ってくれます。

エクアドルのアンデス料理が網羅されています

写真：市川芽久美

地図を見る

バスの中で頂くデグスタシオン・コースの内容をご紹介しましょう。

1.前菜１
セビチョチョス（挙げたトウモロコシ、パルミット、トマト、チョチョス豆に辛味の効いたアヒソースをかけたもの）

2.前菜２
タマル（調理用バナナに鶏肉や野菜を混ぜて蒸したもの）
マッシュポテト・チーズ入り
タマール（トウモロコシの粉を蒸したもの）

3.スープ
クレマ・デ・パパ（ポテト・スープ）

4.箸休め
カモテ（さつまいも）のクリーム和え

5.メイン
豚肉のスパイスソース、キヌアと野菜添え

6.デザート
イゴ・コン・ケソ（イチジクのシロップ漬けフレッシュチーズ添え）

お誕生日の方にはプチ・ケーキがサービス！
記念日のお食事にもおすすめです。