写真：堀内 京子
地図を見るまず１軒目は中津市を代表する景勝地「青の洞門」近くにある「村上からあげ」から。
１９６９年創業、中津市で最も歴史が長い老舗唐揚げ店になります。テイクアウトに併設して食堂もあり、メニューは唐揚げ単品（４５０円）や唐揚げ定食（８００円）など。
中津からあげは醤油や塩がベースの味付け、各店舗で味付けに少し違いがあります。にんにくや生姜など秘伝の調味料を使ったタレにじっくり漬け込んで揚げ、冷めても美味しいのもポイント。
村上からあげは、にんにく・醤油・りんごなど数種類入った秘伝のタレがよくしみて、たくさん食べても飽きない美味しさです。
店周辺は山国川沿いに競秀峰（きょうしゅうほう）が連なり、店裏手にも奇岩や巨岩がそびえています。テイクアウトや食事の後は、青の洞門など観光もぜひ楽しまれてください。
【村上からあげ】
大分県中津市本耶馬渓町曽木２０４０－６
営業時間 ９：３０～１９：００、店休日 月曜日（祝日は営業）
写真：堀内 京子
地図を見る２軒目も耶馬溪エリアからご紹介いたします。国道２１２号線沿い、中津市耶馬溪支所隣に建つ「おきな」もリピーターが多い唐揚げ専門店。
若鳥からあげも美味しいのですが、イチオシは砂ずり串！長さ２５ｃｍもあるジャンボサイズの砂ずり串は、１本１００円でとてもリーズナブル。
衣を薄くまとった砂ずりは歯ごたえがよく、コリコリの食感。注文を受けてから揚げるので、揚げたてアツアツが味わえ、ジューシーな旨さ♪にんにく風味と七味唐辛子がピリッと効いて、１本食べると、もう１本！と言いたくなるでしょう。
【おきな】
大分県中津市耶馬溪町柿坂５２５－４
営業時間 ８：３０～１９：００、店休日 火曜日
支店の守実店（中津市山国町）は土日祝日のみ営業
写真：堀内 京子
地図を見る３軒目からは中津市街地・三光エリアの人気店をご紹介いたします。
「総本家もり山」は元々は養鶏場を営んでいましたが、鶏肉を使った美味しい物を食べて欲しいという思いから、唐揚げ専門店を１９７０年に開業。
店に入る前から唐揚げの良い香りが漂い、食欲をそそります。テイクアウトの種類は骨なし・骨付き・砂ずり・骨付きモモなど。お店によって種類も値段も異なり、骨なしの場合は１００ｇ当たり２００円前後が多いようです。
写真は骨なし・骨付き・砂ずりの３種類です。自家栽培のにんにくを使った秘伝のタレは、しっかりと味が付いて生姜の風味も感じられます。唐揚げは皮がカリッと揚がり、とてもジューシーで美味しい♪
注文して揚げ上がりを待つ１０分ほどの間にも次々とお客さんが来店。唐揚げは家で揚げずにテイクアウトが定番で、キロ単位で購入される方も多いという中津市。週に２、３回、唐揚げが食卓に上るご家庭もあるんだとか。
【総本家もり山】
大分県中津市三光原口６５３
営業時間 ９：３０～１９：００、年中無休
写真：堀内 京子
地図を見る日本唐揚協会が開催している「からあげグランプリ」の塩ダレ部門において、５年連続の最高金賞を受賞している「元祖中津からあげ もり山」も人気店。九州内に約１５店舗、近畿地方や関東地方にも出店しているのでご存知の方もいらっしゃるかも。
万田本店は広めの駐車場が用意されていますが、ほぼ満車状態。車は県外のナンバーも多く、店内もテイクアウト待ちのお客さんでいっぱい。さすが人気店ですね。
メニューの種類が多く、骨付き・骨なし（もも肉・むね肉・ミックス）・手羽先・なんこつ・ピリッ辛ネック串・とり皮餃子など。
お店によって違いますが、こちらの店は１００ｇから注文ＯＫなのでで唐揚げ巡りに助かります。写真は骨付き・骨なし・なんこつ・砂ずり串の４種類、なんこつのコリコリとした食感も楽しいですよ。
秘伝のタレは塩ベースに生姜や数種類の天然調味料、自家栽培のニンニクが味の決め手になっています。
【元祖中津からあげ もり山 万田本店】
大分県中津市万田５６６－５
営業時間 １１：００～２０：００、店休日 火曜日（祝日の場合は翌日）
写真：堀内 京子
地図を見る最後は「チキンハウス 中津本店」をご紹介いたします。唐揚げの激戦区に１９８９年に誕生、比較的新しい店ですが、リピーターが多く、地元の方にも親しまれています。
テイクアウトのメニューは骨なし・骨付き・ピリ辛・手羽先・砂ずり・なんこつなど。こちらの店でも注文を受けてから揚げますが、持ち帰りのスペースが広く、椅子が用意されているので待ち時間も楽です。
中津本店では食事も出来て、リーズナブルで美味しい定食が人気。とくにオススメは、ももから定食（７５０円）。もも唐揚げは持つとずっしりとした重さでボリュームがあります。
にんにく醤油ベースの秘伝タレをじっくり馴染ませて作られた自慢の唐揚げは、衣はパリッと揚がり、中はジューシーな味わい。
メニューは他にも、からあげ定食（５００円・上は８５０円）、串カツ定食・トンカツ定食（各５５０円）などがあります。単品も追加できるので、お好みでぜひどうぞ。
【チキンハウス 中津本店】
大分県中津市中央町２－７－６１
営業時間 １１：００～１９：３０（食事は１５：００迄）、店休日 水曜日
中津からあげのオススメ店をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。
今や中津市民のソウルフードと言える中津からあげは、それぞれの店舗でこだわりの味付け・調理法があります。今回紹介した以外の店も地元に根付く人気店が揃っていますので、ぜひ食べ比べを楽しみ、お気に入りの店を見つけてください。
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(2024/5/3更新)
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