まずは、名前からまんまの直球のマルセイユ石鹸！
マルセイユ石鹸は一回使い出すともう必需品。
オーセンティックな無香料のオリーブオイル72%以上のを買うのも良し、こちらのおみやげ屋さんを華やかにしているラベンダーの香りや色のついたかわいい石鹸を買うのも良し。
正直、ちょっと重いのが難ですが、通販生活で買うよりだいぶ安いのでとりあえずこれはおさえておきましょう。キューブで4-7€で買えます。
せっかく本場ですので、AOC Nyons, Vallée des Baux de Provence, Aix en Provence, Haute Provence, Nîmes, Corse , Provence など日本では手に入らないAOC（原産地呼称統制）ものを買いましょう。
ただこちらでも、スーパーではAOCは売ってないことが多いので専門店での購入をお勧めします。ワインと一緒にスーツケースの中に入れて持って帰る用。手荷物厳禁です！750ml瓶で10-25€ぐらいまでの幅があります。いろいろ試飲ができるところなら試してみましょう。
タプナードとは・・・オリーブをすりつぶしたものなんですけど、これをパンに塗ってアペリティフの時にいただくプロヴァンスでは欠かせないアペロタイムの友。
種類が2種類あり、黒のタプナードの材料は、黒オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル、にんにく、ケッパーのピクルスなどです。緑のタプナードの材料は、緑オリーブ、松の実、粉末アーモンド、にんにく、ケッパーのピクルスなど。凝縮感よりも実は塩辛くない緑がおすすめ。他に乾燥トマトのペーストやなすびキャビアなども、プロヴァンスっぽくてついつい手が伸びてしまいます。5-8€から瓶で入手可能です。
全世界的に蜂蜜の生産量が減っているのも心配ですが、プロヴァンスの自然の豊富なラベンダー、アカシア、お花畑で養蜂がさかんです。プロファンスの朝食には欠かせません。お砂糖はなるべく使わずはちみつで代用するのも地中海式ダイエット。オーガニックは500ml瓶でだいたい8-10€よりございますので、マルシェで買うことをおすすめします！
言わずと知れたエックスのおみやげ。善王ルネ王が自分の結婚式の引き出物にしたことでも有名。形は目の形ではなく、アーモンドの形といいます。
口にいれるとまずは、コーティングの卵白がカリッ、次にアーモンド入りのちょっとネチッとしたペースト感、そしてレモンとメロンのコンフィの香りがひろがるという日本ではあまり馴染みのないお菓子。3ヶ月ぐらい日持ちするのでこれもお土産にはおすすめ。一個ずつ個別包装を探してくださいね。あたたかいお茶と合います。小さいポーションなら5€ぐらいからあります。
いかがでしょうか？お酒のおつまみから甘党おみやげまで。このあたりの地中海式食生活は日本の和食と並んでユネスコの世界無形文化遺産にも登録されているほどの実力。
生態系から食習慣まですべてトータルしてこその地中海式ダイエット。その大きな生態系で認められたわけですからせっかくですからそのエスプリも見習いましょう。
マルセイユ石鹸でバスタイムもゆっくりと、タプナードとワインと共にゆっくりと地中海の夕暮れを楽しむようなアペロタイム。地中海のおみやげとともに生活習慣までちゃっかり楽しんでしまいましょう。
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(2024/4/24更新)
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