写真：中島 誠子
地図を見る埼玉県鴻巣市を流れる荒川の川幅は日本一！荒川の河口より上流62キロメートル地点（鴻巣市付近）の幅が2,537mで、2008年に日本一の川幅ということが認定されました。それにちなんで誕生したのが「川幅うどん」。
川幅うどんは、埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦で優勝したこともある、埼玉を代表するグルメの一つです。お店によって麺の太さが異なりますが、見たこともない太さにビックリします。
そんな極太うどんが食べられるお店は鴻巣市に10店舗以上ありますが、今回は中でもお勧めのお店を2店ご紹介します。まずご紹介するのは、スープが美味しいと評判の「久良一」。
写真：中島 誠子
地図を見る「久良一（くらいち）」はうどんやおそばが食べられる麺処です。看板メニューの川幅うどんは、多くのお客様が注文する人気メニューで、冷たくさっぱりした「冷製川幅うどん」、温かい「川幅2537うどん」と「川幅みそ煮込みうどん」の3種類。※上の画像は川幅2537うどん（ちくわの天ぷらは追加注文）
川幅2537うどんは、川幅の長さの数字をゴロ合わせした具が乗っています。（2＝にく、5＝たまご、3＝みずな、7＝なす）スープは京風の薄口出汁ベースで、飲みほしてしまう程の美味しさ！さっぱりしていますが、コクがあって川幅うどんの麺に合います。
さらに、盛り付けは"こうのとりの巣"を表現しています。なぜなら、鴻巣市には「こうのとり伝説」があり、鴻巣市の地名の由来の一つにもなっているから。子授け・安産のパワースポット「鴻神社」も近くにあるんですよ。
写真：中島 誠子
地図を見るそして、川幅みそ煮込みうどんは、テレビや雑誌で取り上げられることが多い名物メニュー。はまぐりの出汁がきいた味噌のスープは絶品です！川幅2537うどんとは全く異なる味で美味しいですよ。お友達や家族で行かれる場合はシェアして食べるのもお勧めです。
写真：中島 誠子
地図を見るいざ実食です！麺の太さは約8センチ。お店によって麺の太さは異なりますが、久良一の麺はかなり太い方です。
割りばしでうどんをすくった瞬間、ずっしりくる重み。耐え切れずスープの中へ戻ってしまうこともしばしば。割りばしだと食べにくいことがあるので、フォークが付いてきます（笑）冷製うどんの場合はナイフまで・・・。
でもご安心ください。まず小皿に盛り、お皿を口に近づけて少しずつ食べたり、短く切ってから食べれば、何の問題もなく食べられます。麺はもちもちしていて、スープがしっかり絡み、とっても美味しい！ほうとうのようなイメージです。一度食べたらやみつきになるかもしれません。
写真：中島 誠子
地図を見る川幅うどんが食べられるお店はたくさんありますが、久良一では鴻巣産の小麦を使っています。希少な鴻巣産小麦は、久良一と別の一店舗位しか使っていないので、ここでしか食べられない特別なうどん。
鴻巣産の小麦は、もちもちとした触感で、スープに絡みやすい麺が作れるのが特徴です。久良一では店長が毎日お店で麺を打っているので、生麺でしか味わえない美味しさが詰まっています。
写真：中島 誠子
地図を見るこの太い麺、ご家族みんなで感動したいですよね。でも、もし一緒に鴻巣まで食べに行けなくてもご安心ください。乾麺のお土産があります。
※乾麺はこちらで作られたものではありません。
また、駅から久良一までの途中、旧中山道沿いにある「吉見屋製麺所」と「鷲屋製麺所」でも販売されていますので、お帰りに寄ることもできます。ご近所やご友人へのお土産としても喜ばれるでしょう。
写真：中島 誠子
地図を見る続いてご紹介するのは、駅から徒歩約6分の場所にある「長木屋（ながきや）」。長木屋は明治24年に創業した老舗のうどん屋さんです。店内はテーブル席、お座敷、カウンター席があり、清潔で快適。
創業以来、手打のうどんと天然ダシにこだわり、昔のままの製法・味を守り続けています。化学調味料は一切使用してないというこだわりもあり、優しい味です。
写真：中島 誠子
地図を見る人気の川幅うどんメニューは、こうのす川幅うどん、川幅彩うどん、川幅 御三家うどん（販売期間10月～5月）の3つ。こちらも横幅、負けていませんね。割り箸の半分以上を占めています。麺は比較的ツルっとしており、のど越しが良いのが特徴。また、麺が比較的薄いので食べやすいです。どれも具だくさんですが、追加で単品の天ぷらもありますので、ぜひご一緒に。
＜久良一＞
住所：埼玉県鴻巣市人形4-1-36
電話番号：048-542-5542
アクセス：JR高崎線鴻巣駅東口から徒歩約20分
営業時間：11：30～15：00（ラストオーダー14：30）、17：30～21：00（ラストオーダー20：30）
※うどん・そばがなくなり次第、早期終了となる場合があります。
定休日：木曜日 ※日曜日は昼の部のみ営業
＜長木屋＞
住所：埼玉県鴻巣市本町5-5-2
電話番号：048-541-0371
アクセス：JR高崎線鴻巣駅から徒歩約6分
営業時間：11：30～15：00、17：00～20：00
定休日：木曜日
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(2024/5/8更新)
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