「金針花」とは、日本語でワスレグサと呼ばれるお花。花が咲くのは一日だけということでこの名がついたそうですが、一度しぼんでも実はまた咲くお花も多いです。ユリ科なので、ユリによく似ています。台湾ではこのお花は、スープなどに入れてよく食べられています。「金針花」にはたんぱく質と鉄分が多く含まれているそうで、精神安定の効果もあるそうですよ。
この「金針花」のお花畑の中で写真が撮れるスポットは、こちら「沐心泉」。「沐心泉」は、総面積8ヘクタールの広大な敷地を有する農場で、「金針花」のお花畑が広がっています。標高600メートルから900メートルの位置にある為見晴らしも抜群。
「金針花」の台湾品種も合わせて見られる時期は4月から11月の半年ですが、その他の時期も毎月違った花を見ることができます。いつ訪れてもお花と風景を楽しめるのは、温暖な台湾ならではです。
金針花のお花畑をめざし、園内を散策してみましょう！
入り口では少なかったお花も、上に上がっていくごとに増えていきます。そして視界が開けると、一面黄色の花の海！大自然とお花に囲まれて写真を撮ったり、散歩をしたり、心やすらぐひとときを過ごすことができます。
入り口から上のレストランまでの道のりは、少し坂を上って歩く感じなので、歩きやすい服装で花の海を楽しんで下さい。
「沐心泉」内のレストランで味わうことができるのは、現地の野菜を使った料理の数々。特におすすめなのがエリンギの揚げ物（80元）、そして名物「金針花」の天ぷら（120元）。
「金針花」の天ぷらは、さくさくとしてお花とは思えない食感。「スープに入っているのは、お花を食べている感じがしてちょっと苦手」という方にも、食べやすくおすすめです。是非味わってみてください！
自然が豊かで、台中市内からこんなに近いところにあるとは思えないような場所ですが、お花、風景はもちろんのこと、空気もきれいでリフレッシュできますよ！写真を撮るのには絶好のスポットです。そして「金針花」の天ぷらなどの名物料理もここならではのものなので、チャレンジしてみてください。
沐心泉 台中市新社区中和里中興街60号 (04)2593-1201
09：30～19：00
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(2024/4/25更新)
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