写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る2017年夏に行われたマーブルラウンジの「マリー・アントワネットの結婚」は、オープン前に予約が殺到した人気ブッフェで、SNSなどでも拡散されたことで更に人気が高まり、フェア最終日の9月30日まで満席状態。華やかで煌びやかなデザートブッフェは、調度品やマリーアントワネットにちなんだ装飾品なども飾られ、マリーアントワネットの世界にどっぷりと浸れるスペシャルなブッフェでした。そして、10月1日から新しいブッフェがスタートし、更に注目を集めています。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る新しく開催されたデザートブッフェは、「マリー・アントワネット La Finale」。幸せな結婚から一転し、マリー王妃の短い生涯をイメージしたデザートブッフェです。
ピンク色の華やかで煌びやかなブッフェ台横に、黒い装飾品や断頭台、不吉なカラス、スカルなどの展示と共に、黒をモチーフにしたデザートを提供。先月までとは一味違った世界観が話題になっています。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るブッフェ台は、前回の「マリーアントワネットの結婚」と同様、ピンクやパステルカラー、そしてゴールドなどの配色で、煌びやかなマリーアントワネットの世界を表現しています。デザートも、前回人気の高かったものを中心に、栗などの秋らしい食材も加えて提供しています。また、シャンパンゼリーなどはアルコールを含んでおり、パーティー感を楽しめます。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る一方、一面を黒で彩られたブッフェ台は、1793年の10月16日にコンコルド広場で散った、悲劇の王妃を表現。黒やゴールドを使用した、ゴシック・エレガントなデコレーションケーキなどが登場します。喪帽風ルリジューズ、チョコレートシュー＆チェリークリームなど、チョコレートを使用したデザートは、テーマの奥深と複雑さが表現されています。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るデザートの黒色は、竹炭を使用。チョコレートや竹炭でクリームを作ったり、真っ赤なフランボワーズやチェリーで、赤色のクリームなどでケーキをデコレーションしています。
奥に見える手作りのマシュマロ。口の中でトロリと溶ける感じはまさに生マシュマロ！！黒くて不気味ですが、美味しいのでぜひ食べてみてほしい逸品です。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るチョコレートファウンテンのコーナーには、ミントチョコのファウンテンが登場！昨年あたりからブレイク中のミントチョコですが、ファウンテンで楽しめる所は滅多にないので、「チョコミン党」の方たちは、注目したいポイントです。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る悲劇を表現した黒エリアの一皿。赤と黒のカップケーキは、「別れの花」をイメージ。キャラメル・ミルクチョコレートのムースケーキに白いレース風チョコレートをあしらい、洋ナシを合わせた「ラ・レーヌ オン ドゥイユ」は、喪服の王妃を表現しています。
テーマは悲しいのですが、デザートが凄く美味しい・・・・。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るそして、天真爛漫な王妃の世界を表現した一皿は、ピンク色などのパステルカラーででふんわりとした女性らしいデザートでコーディネート。中央は実際にマリーアントワネットが好んだといわれているレモンを利かせたリンゴのパウンドケーキにピンクのシュガーをコーティングした「マリーアントワネット アンティークケーキ」も頂けます。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る「ケーキもパンもお食べなさい」コーナーには、ブリオッシュ生地で作ったトロペジェンヌやオーストリア伝統のクグロフ、デニッシュパンもあります。
その他に、サンドウィッチやパスタなどの軽食も楽しめるので、甘いのばかり食べるのは飽きてしまうという方は、軽食コーナーのお料理もお楽しみください。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るマーブルラウンジのブッフェ台横には、撮影スポットが用意されています。ギロチンや甲冑など、マリーアントワネットの悲劇らしいデコレーションになっています。テーマはハロウィンではないですが、マリーアントワネットをイメージしたファッションや小物と共に写真を撮ってみてはいかが？
いかがでしたか？
マリーアントワネット王妃の悲劇がテーマの変わったブッフェではありますが、食べる頃には、テーマなどすっかり忘れてしまうほど美味しいデザートがいっぱいです。ハロウィンがテーマなブッフェが多い中、斬新なテーマのブッフェを提供する「ヒルトン東京」は、もちろん装飾品もデザートも1つ1つこだわり抜いたものを並べています。人とはちょっと違ったデザートブッフェを楽しむなら、ヒルトン東京の、マーブルラウンジがオススメです。
＜マリーアントワネット La Finaleの基本情報＞
会場：ヒルトン東京
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
電話番号：03-3344-5111
アクセス:「新宿駅」(西口) より徒歩約10分
開催日：2017年10月31日まで
2017年10月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/4/23更新)
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