写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見る「スイーツクリスマスマーケット」が開催されているのは、ヒルトン名古屋1階の「インプレイス3-3」。中央のビュッフェ台は、ヨーロッパのクリスマスマーケットさながらのかわいらしさです。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るクリスマスマーケットの演出は、ビュッフェ台だけではありません。
レストランの隅には、アドベントカレンダーを思わせるハウスにホテルメイドのクッキーがずらり。仲良く並んだジンジャーマンブレッドが愛らしいですね。「クリスマスモンブラン」もキュート!
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見る今回のビュッフェは洋酒やスパイスを使った大人のデザートが中心で、女子会やデートにぴったり。
一方、さきほどご紹介したクッキーや生チョコレートのほか、こんなにかわいいキャンドル型のショートケーキもありますので、お子さま連れでも困りません。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見る今回のデザートビュッフェ、なんといっても一番のインパクトはこのサンタケーキでしょう。とってもかわいいのですが、あらためてよく見ると顔がない……。なかなかにシュールなケーキなのです。
中身は軽やかなベリーのムースですよ。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るサンタ帽がキュートな小さなケーキ、帽子の下はヒルトン発祥と言われるビーツたっぷりのレッドベルベットケーキです。
細身の帽子なので、サンタクロースよりもトロールを連想する人が多いかもしれませんね。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るクッキーの土台にまん丸のムースケーキが乗った「ファンタジーボール」は、ツリーのオーナメントのような艶やかさ!
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見る華やかなだけではなく、伝統的なクリスマススイーツも見逃せません。
シェフイチオシは、「ダンディーケーキ」。スコットランドの港町ダンディで誕生したフルーツケーキで、スパイスやラム酒、ドライフルーツが香るしっとりしたケーキです。
お菓子作りをする人ならわかると思いますが、食べ放題ではあり得ない贅沢素材!
同じくイギリス伝統のスイーツ「クリスマスプディング」もお見逃しなく。スパイス・ドライフルーツ・ブランデーなど約29種類の食材を混ぜ、熟成させて焼き上げています。
個性的な味に戸惑う人もいるかと思いますが、ビュッフェは挑戦のチャンスですよ。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見る日本でもすっかりおなじみになったシュトーレンは、ビッグサイズで登場。ドイツのおばあちゃんが作るような、素朴で伝統的な味わいです。
ホテル内の「カフェ3-3」でも販売されているので、気に入ったら買って帰るのもいいですね。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るヒルトン名古屋の定番になりつつあるのが、「ピーカンナッツタルト」。サクサクのタルト、バターとメープルたっぷりのアパレイユ、そしてふんだんに使われているピーカンナッツと、まちがいない組み合わせです。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るビュッフェ料金に含まれるドリンクは、コーヒー・紅茶やホットチョコレート、抹茶ラテなど種類豊富。クリスマス用に用意されたサングリアも、必ず飲んでくださいね。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るスペシャルドリンクは、カルヴァドスを使ったシックなホットカクテル「ホットアップルトディー」やクランベリージュースを使ったノンアルコールカクテル「レッドベルベット」(別途有料)。
本物のミニバラにつややかなミントはクリスマスカラー。シナモンとドライアップルの組み合わせは上品なクリスマスリースのようです。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るデザートビュッフェながら、今回はセイボリーメニュー(軽食)も大充実。
フォカッチャのオープンサンドイッチは、トマトとグリーンオリーブがトッピングされたクリスマスカラーです。
ほかに、赤いサルサと緑のサルサが添えられたコーンチップスもありますよ。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見るパスタサラダも、トリコロールカラーでとてもカラフル。コールスローなどのサラダ類は、白をベースとした冬らしい色合いです。
写真:一番ヶ瀬 絵梨子
地図を見る大きなストウブになみなみと用意されているのは、スペイン風ニンニクスープの「ソパデアホ」。スペインの冬の定番で、ニンニクと唐辛子で身体の芯から温まりますよ。何杯でも飲みたくなる美味しさです。
期間:2019年11月17日(日)〜12月22日(日)※木〜日・祝日
※12月11日(水)・12月18日(水)・12月24日(火)・12月25日(水)も追加開催
時間:15:00〜16:30(14:45頃〜15:00まではビュッフェ台の撮影タイム)
料金:【大人】平日2,900円、土日祝日3,400円【子ども】全日2,400円(税金・サービス料別途、ネット予約の場合5%割引)
場所:In Place 3-3(インプレイス スリー・スリー)
電話:052-212-1151
2019年12月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/3/29更新)
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