東京・名古屋で予約が取り辛いほどの好評を博した「デザートブッフェ～アリスからの招待状～」がとうとうヒルトン大阪にやって来ました！連日SNSにUPされるラブリーでキュートなスイーツたちを眺めながら「羨ましぃ～！」と思っていた関西女子で初日から大賑わい。
9月の週末は既に予約が取れにくい状態ですが、平日は狙い目。あの子より早く行って、SNSで自慢しちゃいましょう！
写真：東郷 カオル
地図を見る「アリスからの招待状」は、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」から構想を得たデザートブッフェ。約20種類のフォトジェニックなスイーツがところ狭しと並びます。
ラインナップはそれぞれのヒルトンで異なりますので、東京や名古屋のブッフェを楽しんだ方も、また違ったスイーツを楽しめるチャンスでもあるんですよ！
写真：東郷 カオル
地図を見るブッフェ台のあちらこちらに白うさぎやトランプの兵隊、カエルなんかがいて、アリスが落ちた穴の中に迷い込んだようなラブリーなデコレーションが楽しめますよ！国内外で活躍する版画家・西脇光重氏のあたたかみのあるアート作品もとってもキュート！
「アリスからの招待状」では食べるのがもったいないくらい可愛いスイーツが沢山。
写真はアリスが助言をもらうイモムシをイメージした「むにゅむにゅイモムシムース」。ナイフを入れるとその名の通り「むにゅ」っという感触が伝わってくる、きもかわスイーツです。
お味は見た目とは裏腹にサッパリ。柑橘系のムースの中にパイナップルやブルーベリーのゼリーと、パッションフルーツ系のマシュマロが層になっています。それだけではなく、むにゅむにゅ食感の中からはホワイトチョコのカリカリ食感も！最後まで色々な食感を楽しんでください。
写真：東郷 カオル
地図を見るこちらは土からキノコがニョキニョキ生えているような「メレンゲとベリー」。甘さ抑え目ですのでいくつでも食べられちゃいそうです。
写真：東郷 カオル
地図を見るバラの花びらが重なる様子が再現された美しいスイーツは「赤く塗っちゃえ！ローズムース」。物語では、赤いバラを植えるはずが間違って白いバラを植えてしまったため、赤い色を塗るというシーンで登場したもの。
ライチ味のホワイトチョコレートムースの中に、甘酸っぱいラズベリーソースが入っていて、甘さはしっかり目ですのでスイーツ好きの方にも満足度が高い一品。バラの香りがほんのりとし、優雅な気分に。横に用意されている赤いソースを更に自分で塗れるという遊び心も。
写真：東郷 カオル
地図を見るご紹介した他にも、「レッド・アンド・ブラックチョコレートファウンテン」「チョコレート・フォンダン」「カマンベールチーズタルト、トリュフクリーム添え」「“イート・ミー”クッキー」「ストロベリージャムタルト」など、見た目も味も楽しめるラブリーなスイーツが不思議の国にズラリと並ぶ様子はまさにフォトジェニック。お皿ではなくスマホを手にウロウロするインスタ女子が多いのも納得のスイーツブッフェです。
スイーツだけではなく、サンドウィッチやキッシュなどの軽食も揃っていますよ。
ヒルトン大阪の「アリスからの招待状」のスイーツの創作は、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパでお菓子作りを学んだペイストリーシェフの百田利治氏。東京・名古屋とはまた違った独創的でラブリーなスイーツたちは必見＆必食です！
デザートブッフェ ～アリスからの招待状～
開催：2017年9月1日(金)～12月24日(日)の毎日（除外日11月19日(日)）
会場：2階ブラッセリー「チェッカーズ」
料金：平日3,500円/土日祝3,700円（税サ別）
時間：月～金 15:00～17:00（LO：16:45）/土日祝 15:30～
※画像はイメージ
※メニューやプロモーション内容、料金は変更の場合あり
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(2024/4/25更新)
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