仏ワインの銘醸地ローヌのホテル「ル ボー リヴァージュ」で地元料理を楽しもう

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仏ワインの銘醸地ローヌのホテル「ル ボー リヴァージュ」で地元料理を楽しもう

仏ワインの銘醸地ローヌのホテル「ル ボー リヴァージュ」で地元料理を楽しもう

更新日:2017/08/18 14:33

七福 ななのプロフィール写真 七福 なな トラベルライター、ワインライター、WSET Level3、旅人、アマチュア写真家

白ワインの銘醸地フランスのローヌ地方・コンドリューにある食事の美味しいホテル「ル ボー リヴァージュ(Le Beau Rivage)」。このホテルは、レストランを目当てに来る人で毎日大賑わいです。伝統的リオン料理に、地元コンドリューのタッチと南フランスのニュアンスを加えた料理は見た目も味も最高。地元ローヌで作られるワインと食事を味わいに行ってみませんか。

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ホテル「ル ボー リヴァージュ」とは

ホテル「ル ボー リヴァージュ」とは

写真:七福 なな

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ホテル「ル ボー リヴァージュ」とは、リヨンの南約40kmの所にあるローヌ川沿い、白ワインの銘醸地・コンドリューの街にあります。ホテルの目の前には雄大なローヌ川が流れ、太陽の光が川に反射してとてもきれいな景色も楽しめます。

ホテル「ル ボー リヴァージュ」とは

写真:七福 なな

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このホテルに泊るのはこのレストランで食事をするため、という方がたくさんいるほどの素晴らしい食事が楽しめます。晴れている日はテラスにテーブルセッティングがなされ、一味違った趣に。シェフは地元の食材にこだわり、リオンや南フランスの料理法のタッチを加えた創造性溢れる料理を楽しませてくれることでしょう。ぜひ地元コンドリューや隣村のコート・ロティ、サンジョセフのワインと共に楽しんでみて下さい。

コンドリューとは

コンドリューとは

写真:七福 なな

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コンドリュー(Condrieu)とはフランス・北ローヌ地方、ローヌ川の右岸に位置していています。コンドリューで使用される葡萄品種は白ぶどうのヴィオニエのみ。傾斜の急な斜面では畑仕事すべてが手作業。ミネラルを豊富に含んだ土壌はヴィオニエに適しています。コンドリューから生まれるワインは、生産量も少なく希少価値が高いことでも知られています。ワインは美しい黄金色が特徴で、香りはリンゴ、洋ナシ、ハチミツ他、アーモンドなどアロマが豊かで芳醇。日本ではなかなか手に入らない生産者のワインもあるのでぜひいろいろ試してみて下さい。

コンドリューとは

写真:七福 なな

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コンドリューのすぐ横には赤ワインの銘醸地コート・ロティがあります。南向きの急斜面で太陽がさんさんと照り付けます。ワインは濃く、タンニンの豊富な黒ぶどうのシラーを中心に、繊細で豊かな白ブドウのヴィオニエを20%までアッサンブラージュ(混醸)。コンドリューと目と鼻の先、それぞれ特徴を持ったワインをぜひこちらの自慢のレストランで料理に合わせて試してみてはいかがですか。

ホテル自慢のレストランへ

ホテル自慢のレストランへ

写真:七福 なな

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シェフのルドビック(Ludovic Mounie)とそのチームは、毎日マーケットに行き自分の目で見て食材を仕入れます。伝統的リオン料理に、地元コンドリューのタッチと南フランスのニュアンスを加えた料理は見た目も味も最高。ワインメニューは、コンドリュー、コート・ロティ、サンジョセフのワインを中心にローヌ全土、その他フランス、各国のワインも取り揃えているので、ぜひワインと共に食事を楽しんでみて下さい。希少価値の高い地元コンドリューのワインを、グラスで楽しむことができるのも銘醸地にあるホテルならでは。

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写真:七福 なな

温かみのあるお部屋

温かみのあるお部屋

写真:七福 なな

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全29の客室は、温かみのある色を基調とした優しい内装と、アンティーク調の家具をそろえたヨーロピアンスタイルになっています。部屋にはテレビ、ミニバー(コンドリューのハーフも!)、電話、Wi-Fi、ヘアドライヤーなど必要なものはそろっています。また部屋によってはローヌ川の景色が一望できます。

おわりに

ワインの銘醸地にあるレストランホテル「ル ボー リヴァージュ」。ローヌ川の景色とローヌの急斜面のワイン畑に囲まれながら、地元の食材とワインを堪能してみましょう。また、朝目覚めてから川のほとりをのんびりお散歩してみるのもよいですね。

この記事の関連MEMO

掲載内容は執筆時点のものです。 2017/07/05−2017/07/07 訪問

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