那須高原「ティーガーデン ナチュール」アフタヌーンティーをまるでターシャな庭で！

有名ガーデナー作の庭を目の前にアフタヌーンティー！

写真：フルリーナ YOC

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ステキなカフェが集まる那須高原にあって、グルメな女子を集める「ティーガーデン・ナチュール」。オーガニックの野菜を使ったシェフの料理、マダムのお手製スイーツ、厳選セレクトの紅茶やドリンク、そしてワインに至るまで、心尽くしの逸品ばかり。

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そしてその料理をさらに引き立てるのがこの美しい庭。「ティーガーデン ナチュール」の庭は、日本を代表するガーディナー、玉崎弘志氏と徳原真人氏が設計施工。玉崎氏はNHK「趣味の園芸」などで講師も務めています。

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「ティーガーデン・ナチュールは」庭だけでなくお店の中もステキ！ロマンティックなシャンデリアやヨーロッパ調インテリアは女の子の憧れ！そして一面のガラス壁からは、美しい庭を一望。

緑の風に吹かれて「アフタヌーンティーセット」

写真：フルリーナ YOC

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晴れた日にはお庭のパラソルの下のテラス席もおススメ。
お庭をバックにした「アフタヌーンティーセット」は、インスタ映えも抜群！英国アフタヌーンティー伝統のティーセットは、一番下のお皿にサンドイッチ、真ん中のお皿にスコーン、上のお皿にはスイーツが乗っています。

この写真は「アフタヌーンティーセットミニ」。スコーンとスイーツのお皿、そして紅茶がポットで供されます（ハーブティーはカップ）。スコーンもケーキもボリュームたっぷり。2〜3人でシェアしても十分に楽しめます。しかも、この美味しさとボリュームでアフタヌーンティーセットが2000円、アフタヌーンティーセットミニが1500円という考えられないお値段です。

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スコーンはプレーン２個とチョコ１個。外はサクサク中はしっとりのスコーンには、爽やかなクロテットクリームやマダムお手製のジャム２種をつけていただきます(写真はブルーベリー・リンゴ）。

このリンゴジャムがぜひ食べていただきたい逸品！ふつうのジャムは果肉ごと煮て作りますが、このリンゴジャムには果肉が入っていません。長時間煮込んだリンゴを濾し布に入れて吊るし、一晩かけて一滴一滴濾過し煮詰めて作るのです。ジャムを固めるのもリンゴが持つ天然の「リンゴペクチン」。リンゴ丸ごとの美味しさが凝縮された美味しさです。

写真：フルリーナ YOC

そしてこの美しいスイーツも、すべてマダムの手作り。この日のスイーツは、薔薇の花を模ったアップルパイ・木苺＆チョコのムース・抹茶ロール、ブラウニー・チーズケーキ・ティラミスと季節のフルーツ。

マダムはターシャ・テューダが大好きで、昔からターシャのレシピで料理やスイーツを楽しんでいたそう。愛を込め手間をかけ、料理を楽しんで作るターシャのマインドと美味しさが、マダムのスイーツにも溢れています。

一流レストランにも負けない！ランチやディナー！

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「ティーガーデン ナチュール」はランチやディナーも評判！那須の大自然が育てた有機無農薬自家菜園＆地産の高原野菜、自家製ハーブを使った料理の数々は、素材の美味しさが最大限に引き出されています。そして白い器に盛られた料理は、美味しさのみならず彩りやセンスも抜群。

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高原野菜の美味しさを味わうにはサラダが一番！寒暖差の激しい土地で育つ高原野菜は、甘みが凝縮され栄養価も高いのが特徴。しかもオーガニックなので安心安全。ランチサラダでもボリュームたっぷりなのも嬉しい限り。

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ランチのメインは3種のメニューから一つチョイス。3種のメニューは月ごとに替わり、季節感あふれる料理を旬の食材を用いて提供。こちらの写真は5月のメニューの海老フリッター。衣にアーモンドスライスを使った大きな海老のフリッターが3本も乗っています。

7月のメインのラインナップは、夏にぴったりの「豚肉の梅巻き」、旬の夏野菜を使った「夏野菜のキーマカレー 」、トマトの酸味にアボカド、モッツアレラチーズをあしらったフレッシュな「冷製パスタ」の3種。

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フワフワキッシュは外せない逸品！

写真：フルリーナ YOC

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スコーンも、フワフワサンドイッチも、スイーツも最高に美味しい「ティーガーデン ナチュール」ですが、ぜひもう一品加えていただきたいのがこのキッシュ。キッシュ好きをも唸らせる最高の逸品。口どけのやわらかさ、濃厚でありながら野菜の美味しさを引きたてるグリュニエルチーズのバランスが見事なキッシュです。お腹がいっぱいでも、ぜひこれはシェアして食べてみてくださいね！

提供元：ティーガーデン ナチュール

http://tea-garden-nature.com/

「ティーガーデン ナチュール」はその名の通り、もちろん紅茶にも並々ならぬ拘りを持っています。そのラインナップはフランスが誇る「KUSMI TEA」、17世紀から続くフランスの老舗「 マリア―ジュ フレール」、その他にもローカフェインのデカフェ、ハーブティーなど19種が揃います。

その他のドリンクも、南会津が誇る「南郷トマトジュース」やフレッシュベリーを使ったスムージー、香り高いコーヒー、セレクトのセンスが光るワインやビールと充実。

お庭も目いっぱい楽しんじゃおう！

写真：フルリーナ YOC

お腹がいっぱいになったら、ガーデンビューを楽しみながらスローな時間を楽しみましょう。紅茶やコーヒーはポットで出されるので量もたっぷり2杯分。お庭散策も素敵なので、ぜひ食後にお庭散策も！ロックガーデンと芝生の向うには、自家菜園やハーブ園もあります。

写真：フルリーナ YOC

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お店の中にはショップコーナーもあり、ティーグッズや陶器・小物等が並べられています。とっても可愛い物ばかりで、那須のお土産やプレゼントにもおススメ！また、マダムお手製の絶品リンゴジャムやケーキやスコーン、紅茶も売っています。

暑い都会を逃れて、いざ那須へ！

「ティーガーデン ナチュール」で過ごしていると、まるでヨーロッパの素敵なお宅に招かれたような気分になってきます。美味しい料理、素敵な庭、夢いっぱいの素敵な店内、親切なオーナー家・・・。那須の旅を素敵に彩ってくれること、間違いなしのおススメのお店です。また、那須高原は避暑地としても人気の地。暑い都会の夏を逃れてこの夏はぜひ那須へお出かけ下さいね。

それでは皆さん、すてきな旅を！