写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る和・洋・中、そしてデザートと約80種類もあるメニューは、どれもこれも見て、食べて、香って、聞いて、とさまざまな“ヤバい”を感じられるラインナップ。
注目度Ｎｏ.１の「炎の大判ステーキ ローストビーフ添え」は、勢いよく炙り出されたステーキの迫力度、ジューシーな肉の香りが食欲をそそります。柔らかい歯ごたえのステーキとほんのり甘いローストビーフは、目も舌も大喜び！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る大きさがヤバいのは、飯（ハン）バーグ・ドリーム。肉の塊のような見た目ですが、外側はハンバーグ、中にはご飯が入っています。特製デミグラスソースとチーズソースの相性も抜群！みんなが大好きなハンバーグとご飯をドッキングさせた満腹になれる一品。総重量はなんと４ｋｇ！大きいわけです。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るそれぞれのエリアにあるタイムサービスにも注目！炎のステーキの横で行われるのは、香りがヤバい！ガーリックライス。アツアツの鉄板の上に、あらかじめ調理してあるガーリックライスを乗せ、さらに熱した石を投入すると、ガーリックの香ばしい香りがふんわり。
さらに、石に特製ソースをかけると、香ばしさに磨きがかかり、もう食べずにはいられません！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る日本料理コーナーの目玉は「海老と大葉の冷製天ぷら仕立て」。天かすをまとった赤海老を液体窒素に投入すると、まるで天ぷらを揚げているかのようなパチパチとした音がします。海老を揚げる？上げる？と白い煙が充満！なんと－196度で仕上げる新感覚の天ぷらなんです。
冷製天ぷらは、アイスを食べているような冷たさを感じつつも海老の甘さ、天ぷらのようなカリカリとした食感を味わえる、一度食べたら見たら忘れられない斬新さです。梅肉を混ぜた和風タルタルソースとの相性も抜群！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るたこ焼き器の上で、うごうごと動き、勝手に丸まっているのはたこ焼きではありません！甘辛い味付けのごはんに卵を絡ませて、たこ焼き器に投入すると勝手にころころと焼きあがっていくんです。仕上げはウナギ、ゴボウのあんかけで。見た目もかわいい創作和食はまさに美味の極み！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るお寿司カウンターには、サーモン、まぐろ、イカ、ハマチなど新鮮な刺身がずらり。好きなネタを言うと、目の前で握ってくれますよ！その他、寄席もずくの長芋そうめん、イチジクとナスのごまみそあえ、とうもろこし豆腐など、やさしい味わいのかわいい小鉢も見逃せません。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るヤバいぞ！グルメ祭の目玉の一つが「パフォーマンス・デザート」です。パフォーマンスが始まると、ライトが消され、実験室にあるような試験管がお目見え。真ん中の大きい試験管の中には、色が変わる不思議な紅茶「マロウブルー」が入っています。ここにあるものを注ぐと、あ～ら不思議、濃い紫からキレイなピンク色に変化！
あるものの正体は実際にレストランでご確認を。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るまだまだ実験？は続きます。ピンク色に変わったハーブティー「マロウブルー」を液体窒素と混ぜ合わせると、真っ白い煙がもくもく。手早くかきまぜると、出来立てシャーベットの出来上がり！
さっぱり後味のゼリーと出来立てシャーベットの不思議な味わいを楽しんでみてください。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るデザートコーナーには、抹茶モンブラン、レモンタルト、ショートケーキ、焼き立てクリームブリュレなど目移りしそうなスイーツたちがずらり。もうおなかが限界～でも何か食べたい！という方は、ピーチソルベや塩バニラアイスなどがオススメです！
写真のスイカのフルーツカクテルはカラフルでSNS映えしますよ！
レストラン入口すぐにあるマルシェキッチンは色とりどりの野菜が並ぶヘルシーコーナー。クルトンやベーコンなどのトッピングやイタリアン、バジル、和風などのドレッシングの種類も豊富なので、いくらでも食べられそう！
ＳＮＳに投稿したくなる、美しいディスプレイにも注目です。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る自然をおいしく楽しくをコンセプトとするカゴメと季節のおいしいものを知っている大阪府中央卸売市場、そして、オリンピアがコラボしたスムージーのおいしさに悶絶！季節の野菜と果物を組み合わせたスムージーは3種類あります。
まろやかイエローは、野菜生活100のフルーティーサラダにコーン、バナナ、カボチャをいれ、カルダモンのスパイシーな香りがポイントで、鮮やかグリーンは、野菜生活100のフルーティーサラダにほうれん草、パセリ、バジル、レモンの皮を加えた夏に最適のさっぱり味、そして、さわやかオレンジは野菜生活100のオリジナルにオレンジと赤パプリカ、ローズマリーを加えたデザート感覚で飲めるスムージーです。
飲むとそのおいしさの虜になりますよ！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るビュッフェというとビュッフェ台にさまざまな料理が並べられるのが一般的ですが、オリンピアでは、ライブビュッフェが盛りだくさん。和洋中、デザートと各コーナーにはシェフが２～３名待機し、出来立てをサーブしてくれます。きれいに盛り付けもしてくれるので、インスタ映えもばっちり！
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る食べたいものを一通り並べると、テンションマックス！小分けされたものや小さいお皿などさまざまな大きさの皿も用意されているので、かわいく盛り付けして、おいしくいただきましょう。
すごいのはメニューだけじゃありません！さまざまなお得プランもあるのが大阪新阪急ホテルのビュッフェレストランオリンピアの魅力です。
たとえば平日であれば・・・
11：30-13：10 大人3700円
13：30-15：10 大人3200円
17：30以降 大人4700円
と時間によって違います。
また1日3組限定のランチ贅沢プランでは、最大3時間40分滞在でき、グラスワインも飲み放題で、3700円！これはとってもお得！
さらに日時を選べば最大３０％ＯＦＦも可能！対象日は6/12、29、7/3、12、24、8/7、28といずれも平日ですが、かなりお得に楽しめますよ。
開催は8月31日まで！夏は、食のテーマパークを実現しているオリンピアでいろんな“ヤバい”を体験しちゃいましょう！
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(2024/4/18更新)
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