炎の大判ステーキに超冷たい天ぷらも!「ヤバいぞ!グルメ祭」が大阪新阪急ホテル・オリンピアで開催

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炎の大判ステーキに超冷たい天ぷらも!「ヤバいぞ!グルメ祭」が大阪新阪急ホテル・オリンピアで開催

炎の大判ステーキに超冷たい天ぷらも!「ヤバいぞ!グルメ祭」が大阪新阪急ホテル・オリンピアで開催

更新日:2017/06/06 14:11

浮き草 ゆきんこのプロフィール写真 浮き草 ゆきんこ トラベルライター、プチプラ旅専門家、LCC弾丸トラベラー

大阪新阪急ホテルの「オリンピア」は、SNS映え、食べ応え満点メニューなど、どんなサプライズが登場するかわくわくするビュッフェレストラン。
2017年6月1日から開催中の「ヤバいぞ!グルメ祭」のキーワードは“ヤバい”。炎で炙り出す大判ステーキに−196度で仕上げる冷たい天ぷら、色が変化するおしゃれなデザートなど約80種類のラインナップ!見てびっくり、食べておいしい、ヤバいバイキングで夏を乗り切ろう!

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炎がヤバイ!炎の大判ステーキに目が釘付け

炎がヤバイ!炎の大判ステーキに目が釘付け

写真:浮き草 ゆきんこ

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和・洋・中、そしてデザートと約80種類もあるメニューは、どれもこれも見て、食べて、香って、聞いて、とさまざまな“ヤバい”を感じられるラインナップ。

注目度No.1の「炎の大判ステーキ ローストビーフ添え」は、勢いよく炙り出されたステーキの迫力度、ジューシーな肉の香りが食欲をそそります。柔らかい歯ごたえのステーキとほんのり甘いローストビーフは、目も舌も大喜び!

炎がヤバイ!炎の大判ステーキに目が釘付け

写真:浮き草 ゆきんこ

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大きさがヤバいのは、飯(ハン)バーグ・ドリーム。肉の塊のような見た目ですが、外側はハンバーグ、中にはご飯が入っています。特製デミグラスソースとチーズソースの相性も抜群!みんなが大好きなハンバーグとご飯をドッキングさせた満腹になれる一品。総重量はなんと4kg!大きいわけです。

炎がヤバイ!炎の大判ステーキに目が釘付け

写真:浮き草 ゆきんこ

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それぞれのエリアにあるタイムサービスにも注目!炎のステーキの横で行われるのは、香りがヤバい!ガーリックライス。アツアツの鉄板の上に、あらかじめ調理してあるガーリックライスを乗せ、さらに熱した石を投入すると、ガーリックの香ばしい香りがふんわり。

さらに、石に特製ソースをかけると、香ばしさに磨きがかかり、もう食べずにはいられません!

演出と冷たさがヤバい!海老と大葉の天ぷら仕立て

演出と冷たさがヤバい!海老と大葉の天ぷら仕立て

写真:浮き草 ゆきんこ

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日本料理コーナーの目玉は「海老と大葉の冷製天ぷら仕立て」。天かすをまとった赤海老を液体窒素に投入すると、まるで天ぷらを揚げているかのようなパチパチとした音がします。海老を揚げる?上げる?と白い煙が充満!なんと−196度で仕上げる新感覚の天ぷらなんです。

冷製天ぷらは、アイスを食べているような冷たさを感じつつも海老の甘さ、天ぷらのようなカリカリとした食感を味わえる、一度食べたら見たら忘れられない斬新さです。梅肉を混ぜた和風タルタルソースとの相性も抜群!

演出と冷たさがヤバい!海老と大葉の天ぷら仕立て

写真:浮き草 ゆきんこ

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たこ焼き器の上で、うごうごと動き、勝手に丸まっているのはたこ焼きではありません!甘辛い味付けのごはんに卵を絡ませて、たこ焼き器に投入すると勝手にころころと焼きあがっていくんです。仕上げはウナギ、ゴボウのあんかけで。見た目もかわいい創作和食はまさに美味の極み!

演出と冷たさがヤバい!海老と大葉の天ぷら仕立て

写真:浮き草 ゆきんこ

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お寿司カウンターには、サーモン、まぐろ、イカ、ハマチなど新鮮な刺身がずらり。好きなネタを言うと、目の前で握ってくれますよ!その他、寄席もずくの長芋そうめん、イチジクとナスのごまみそあえ、とうもろこし豆腐など、やさしい味わいのかわいい小鉢も見逃せません。

パフォーマンスデザートの中身とは

パフォーマンスデザートの中身とは

写真:浮き草 ゆきんこ

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ヤバいぞ!グルメ祭の目玉の一つが「パフォーマンス・デザート」です。パフォーマンスが始まると、ライトが消され、実験室にあるような試験管がお目見え。真ん中の大きい試験管の中には、色が変わる不思議な紅茶「マロウブルー」が入っています。ここにあるものを注ぐと、あ〜ら不思議、濃い紫からキレイなピンク色に変化!

あるものの正体は実際にレストランでご確認を。

パフォーマンスデザートの中身とは

写真:浮き草 ゆきんこ

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まだまだ実験?は続きます。ピンク色に変わったハーブティー「マロウブルー」を液体窒素と混ぜ合わせると、真っ白い煙がもくもく。手早くかきまぜると、出来立てシャーベットの出来上がり!

さっぱり後味のゼリーと出来立てシャーベットの不思議な味わいを楽しんでみてください。

パフォーマンスデザートの中身とは

写真:浮き草 ゆきんこ

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デザートコーナーには、抹茶モンブラン、レモンタルト、ショートケーキ、焼き立てクリームブリュレなど目移りしそうなスイーツたちがずらり。もうおなかが限界〜でも何か食べたい!という方は、ピーチソルベや塩バニラアイスなどがオススメです!

写真のスイカのフルーツカクテルはカラフルでSNS映えしますよ!

マルシェキッチンはヘルシーおいしい女子の味方コーナー!

マルシェキッチンはヘルシーおいしい女子の味方コーナー!

提供元:阪急阪神ホテルズ

https://www.hankyu-hotel.com/index.html地図を見る

レストラン入口すぐにあるマルシェキッチンは色とりどりの野菜が並ぶヘルシーコーナー。クルトンやベーコンなどのトッピングやイタリアン、バジル、和風などのドレッシングの種類も豊富なので、いくらでも食べられそう!

SNSに投稿したくなる、美しいディスプレイにも注目です。

マルシェキッチンはヘルシーおいしい女子の味方コーナー!

写真:浮き草 ゆきんこ

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自然をおいしく楽しくをコンセプトとするカゴメと季節のおいしいものを知っている大阪府中央卸売市場、そして、オリンピアがコラボしたスムージーのおいしさに悶絶!季節の野菜と果物を組み合わせたスムージーは3種類あります。

まろやかイエローは、野菜生活100のフルーティーサラダにコーン、バナナ、カボチャをいれ、カルダモンのスパイシーな香りがポイントで、鮮やかグリーンは、野菜生活100のフルーティーサラダにほうれん草、パセリ、バジル、レモンの皮を加えた夏に最適のさっぱり味、そして、さわやかオレンジは野菜生活100のオリジナルにオレンジと赤パプリカ、ローズマリーを加えたデザート感覚で飲めるスムージーです。

飲むとそのおいしさの虜になりますよ!

出来立てのおいしさと楽しさを味わえるライブビュッフェ

出来立てのおいしさと楽しさを味わえるライブビュッフェ

写真:浮き草 ゆきんこ

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ビュッフェというとビュッフェ台にさまざまな料理が並べられるのが一般的ですが、オリンピアでは、ライブビュッフェが盛りだくさん。和洋中、デザートと各コーナーにはシェフが2〜3名待機し、出来立てをサーブしてくれます。きれいに盛り付けもしてくれるので、インスタ映えもばっちり!

出来立てのおいしさと楽しさを味わえるライブビュッフェ

写真:浮き草 ゆきんこ

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食べたいものを一通り並べると、テンションマックス!小分けされたものや小さいお皿などさまざまな大きさの皿も用意されているので、かわいく盛り付けして、おいしくいただきましょう。

大阪新阪急ホテル・オリンピアの料金、割引情報

すごいのはメニューだけじゃありません!さまざまなお得プランもあるのが大阪新阪急ホテルのビュッフェレストランオリンピアの魅力です。

たとえば平日であれば・・・
11:30-13:10 大人3700円
13:30-15:10 大人3200円
17:30以降 大人4700円

と時間によって違います。

また1日3組限定のランチ贅沢プランでは、最大3時間40分滞在でき、グラスワインも飲み放題で、3700円!これはとってもお得!

さらに日時を選べば最大30%OFFも可能!対象日は6/12、29、7/3、12、24、8/7、28といずれも平日ですが、かなりお得に楽しめますよ。

開催は8月31日まで!夏は、食のテーマパークを実現しているオリンピアでいろんな“ヤバい”を体験しちゃいましょう!

この記事の関連MEMO

掲載内容は執筆時点のものです。

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