写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る横浜港大さん橋国際客船ターミナルは、世界の人々を迎える横浜港の玄関口といわれています。そんなターミナル内に、今回ご紹介するカフェがあるのですが、まずはターミナルのご紹介をしたいと思います。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る横浜港大さん橋国際客船ターミナルは、毎日クルーズ客船や観光客船が停泊し、出港までの時間をここで過ごしたりしています。
マルシェやコンサートなどのイベントも行われる大さん橋ホールもあるなど、ターミナルとしての役割の他、商業施設も併設する観光スポットになっています。
写真は屋上部にあるパブリックスペースです。甲板をモチーフウッドデッキからは横浜の景色をグルリと見渡すことができます。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る2番乗船口横には、横浜にまつわるお土産などを購入できる売店が建ち並び、船や港モチーフのグッズはもちろん、横浜銘菓や京浜急行線のオリジナルグッズまで販売されています。
提供元：café & dining blue terminal
地図を見るそして、今回ご紹介するのがターミナル内にオープンした「カフェ&ダイニング ブルーターミナル」です。“コンフォートフード”をコンセプトにしたおしゃれなカフェは、船旅途中や横浜観光の途中に気軽に立ち寄れる雰囲気のお店です。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る店内からは横浜ベイブリッジや山下公園、マリンタワーなどが一望でき、船の入出港などを見学することができます。また、ラグジュアリーなソファー席もあり、横浜でデートするカップルにもおススメのお店です。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る写真の船は日本で唯一の“エンターテイメント レストラン船”と言われている「ロイヤルウイング」です。出港時に汽笛をあげ、船員さんたちがこちらを向いて手を振ってくれます。手を振りかえしてあげないと、寂しげな顔をしますので、手を振りかえしてあげてくださいね(笑)
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るぶ厚い豚肉と野菜が豪快にサンドされているボリュームたっぷりのハンバーガーは“ブルーターミナルバーガー”です。紫キャベツなど野菜は神奈川県産の新鮮な“三浦野菜”にこだわっています。特注の柔らかいバンズとスモーキーな豚肉、シャキッとした野菜がたまりません。このメニューには淹れたてのコーヒーのペアリングがおススメです。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る写真の“ダブルチーズバーガー”は、豪快にのせられたビーフパテとチーズの他に、「椎茸」のフリットがトッピングされています。ビーフパテもさることながら、椎茸も肉厚でジューシー。こちらのハンバーガーとペアリングするなら、ホームメイドのレモネードがおススメ。
レモネードは摂取した糖質やたんぱく質、脂質をエネルギーに変えてくれるそう。これから横浜の街をたくさん歩くぞーッ！という人にピッタリなメニューです。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る“和 burger”は、つくね風のパテやきんぴらごぼうともろみ味噌で構成された和風のハンバーガーです。シャキシャキしたきんぴらと柔らかくてジューシーなつくねがバンズとの相性もピッタリ！！最近のハンバーガーブームで、ちょっぴりハンバーガーに飽きてしまった人は、ぜひ一度“和 burger”を召し上がってみてください。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る肉類を一切使わない“vegetable burger(ベジタブルバーガー)”は、ヴィーガン対応やヘルシー志向の方にピッタリなバーガーです。紫キャベツやさつま芋チップスなど彩り鮮やかで食べごたえも十分！！バンズに入ったクミンシードが噛む度に香りが広がり、味覚も嗅覚も刺激されます。具材それぞれの食感の違いで咀嚼回数が自然と増えるので、しっかりした満腹感が得られます。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るベジタブルバーガーにも使用されている「フムス」は、ヘルスコンシャスなセレブにも人気が高い逸品です。内容は茹でたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁を加えたペースト状のしたものをフラットブレットにつけてたべます。トルコやギリシャなど中東で食べられているお料理で、ワインのお供にもピッタリです。
提供元：café & dining blue terminal
地図を見る三浦野菜を使ったお料理はハンバーガーだけでなく、パスタやカレーなどもふんだんに使用しています。三浦野菜は鎌倉野菜に続く神奈川県のブランド野菜です。神奈川県のご当地料理としてぜひ美味しい三浦野菜を味わってみてくださいね！
写真：牡丹餅 あんこ
ブルーターミナルカフェは、季節のフルーツがたっぷり添えられたバターミルクパンケーキやデザート、焼き立てパンなどもあるので、ティータイムにもおススメ。
提供元：café & dining blue terminal
ドリンクもハーブや果実を使用した、オリジナルのレモネードが提供され、どのレモネードもハンバーガーを始めとするお料理との相性もピッタリです。特におススメしたいのが「ホームメイドピンクレモネード」と「ダブルチーズバーガー」のペアリング。
先ほどもご紹介しましたが、ハーブとスパイスが効いたレモネードとハンバーガーの相性はバツグン！ぜひ一度合わせて召し上がってみてください。
提供元：café & dining blue terminal
地図を見るカフェと言えば忘れてならないのが「コーヒー」。ブルーターミナルカフェでは、海外でも評価が高いコーヒーロースター「ONIBUS COFFE(中目黒)」の厳選された風味豊かな豆を使用しています。エスプレッソまたはハンドドリップの２種類の抽出法をお好みでお選びください。
いかがでしたか？
カレーやハンバーガーの他に、焼き立てのクロワッサンやマフィンなど、お料理の一部がテイクアウトでき、屋上のパブリックスペースで愉しむこともできます。天気のいい日は、景色を眺めながらクラフトバーガーを味わうのもおススメです。潮風を感じながら食べるお料理は格別！ピクニック気分を満喫してみてはいかが？
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(2024/4/27更新)
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