レモンと３がテーマのアフタヌーンティーブッフェ！ハイアットリージェンシー大阪

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更新日：2023/04/30 10:34

浮き草ゆきんこトラベルライター、プチプラ旅専門家、ＬＣＣ弾丸トラベラー

ファッショナブルかつ遊び心満載で人気のハイアットリージェンシー大阪のアフタヌーンティー。2023年5月20日からはレモンと3をテーマにしたアフタヌーンティーブッフェを開催します。3つの調理法や3つの味わいなど楽しいおいしい仕掛けが満載。
シチリア、瀬戸内、和歌山の3つの地域で採れたレモンを使用した見た目も味わいも涼やかなレモンの世界へご案内します。

開催情報

開催期間：: 2023年05月20日～2023年09月30日
土・日・祝日のみ開催

場　　所：: ハイアットリージェンシー大阪1F ロビーラウンジ

詳細情報：: 大人 5,800円、子供（6歳～12歳） 2,900円
2部制　1部 12:00～14:00、2部 15:00～17:00　※要予約

公式サイト：: https://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/news/afternoon-tea_lemon3/

※開催情報は変更になる可能性がございます。公式情報を事前にお確かめの上、お出かけください。

詳細

大阪府天保山・住之江・弁天・その他グランドプリンスホテル大阪ベイ

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レモン×●●の掛け合わせが楽しいアフタヌーンティー

写真：浮き草ゆきんこ

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もぎたてのレモンをイメージできる木（Tree）と3つの調理法や味わいが楽しめるThreeをかけあわせた造語「T(h)ree」を取り入れたレモンアフタヌーンティーブッフェLemon3 T(h)reeが2023年5月20日から開催します。

アフタヌーンティースタンドはシチリア、瀬戸内、和歌山の3つの地域から採れたレモンをふんだんに使用したレモンづくしのメニューがスタンバイ。

一番下はアフタヌーンティー定番のスコーンが2種。クロテッドクリームと果肉感を楽しめるシトラスジャムのハーモニーがたまりません。

写真：浮き草ゆきんこ

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スイーツプレートでひときわ目をひくのが、レモンそのまんまの形のその名もLemon×Lemon×Lemon。2種のレモンを使ったムースは口に入れた瞬間す～っととけていくはかなさ。ムースの中に潜むレモンジュレの味わいがあと引くおいしさです。

かわいいお花を咲かせたスイーツはレモンチーズマカロン。オレンジコンフィが味を引き締めます。

ふわっふわのメレンゲが特徴のレモンキャラメルタルトは、レモンカスタードのタルトにキャラメルクリームをのせているため、キャラメルの甘さとレモンの酸味のハーモニーがたまりません。

写真：浮き草ゆきんこ

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セイボリーもレモンを丸ごと楽しめるラインアップ。

一押しは、タンと野菜のゼリーを盛り付けたグラスセイボリー。タンを煮詰めたエキスにレモンフレーバーをのせ、ゼリーで固めた手間暇かかった一品。タンの旨味があるのに後味はレモンというセイボリーなのにスイーツのような味わいに仕上がっています。

茹で卵のような形のセイボリーは食べてびっくり。中はレモンオイルで香りをつけたマッシュポテトなんです。

海老や帆立を刻み、コリアンダーソースで仕上げたテリーヌは塩気とレモンの酸味が箸休めにぴったり。

３がテーマのスイーツブッフェ

写真：浮き草ゆきんこ

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アフタヌーンティーセットにスイーツブッフェがついているのがハイアットリージェンシー大阪のすごいところ。今回はグラスデザート、パフ、クッキーそれぞれレモン×●●とさまざまな素材を組み合わせたスイーツが楽しめます。

レモン×ベリーはレモンベリーティラミス。ベリー独特の酸味とレモンの甘酸っぱさがいいバランスです。

レモン×メロンは、ジュレの中にメロンの果肉をごろっといれ食感を楽しめるものに。杏仁豆腐の甘さを爽やかな味わいにしてくれます。

レモン×ピーチはレモンクリームブリュレにピーチのコンポートをのせた上品な味わいに仕上がっています。