星野リゾート　リゾナーレ熱海「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」は熱海の幸が絶品すぎる

まるで豪華客船！鮮やかな海と花火が一面に広がる「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」

写真：ろぼたん

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都心から新幹線で40分の熱海は、気軽に行けるリゾート。駿河湾を見下ろす熱海の山の上にあるのが、「星野リゾート　リゾナーレ熱海」です。星野リゾートはその地域の魅力を生かしたおもてなしで人気。今回はホテルのビュッフェに注目してご紹介します。

会場となるレストラン「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」では、熱海の名物といえる「花火」や「海」が窓から楽しめるのはもちろん、ビュッフェ内でも、空や海のようなブルーの壁に鮮やかでポップな「花火」が打ちあがって大輪を咲かせています。

明るい色にワクワク感は募るけれど、派手すぎない爽やかな青い海と空に鮮やかな花火のモチーフがリゾート気分を盛り上げてくれますよ。

提供元：星野リゾート リゾナーレ熱海 

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ビュッフェレストランでのディナーは予約制。カップルや小さなお子さん連れのファミリーなど、利用する人の構成を考慮して席を案内してくれるので、落ち着いて食事ができます。

お子さんがシェフ気分でデザート作りをすることができるスタジオ(写真）や、大きな船のデッキレストランのようなスペースがあったりと、食事スペースが広いのも魅力です。

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熱海市街や海を見下ろす大きな窓に面した席も。朝日に輝く山々や夜に浮かび上がる街灯りと海のコントラストも絶景ですよ。花火大会の日にあわせてホテルを予約するのも、オススメです。

熱海の幸がジュージュー！出来立て・揚げたては必食！

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「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」で絶対食べておきたいのは、シェフが目の前で仕上げる出来立て料理。特に熱海や近郊の海と山の幸は旬のものを取り揃えていて、絶品です。

朝はパチパチと網の下に脂を落としながら、香ばしく焼きあげた近海の干物（写真は鯵と鮭）を是非。

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ディナーは更に豪華。冬のオススメは、目の前の大きな釜で茹で上げられる「生しらす　釜揚げ丼」や揚げたての「アジフライ　リゾナーレ流」、海の幸がいっぱい入った「特製ブイヤベース」、ジューシーで旨みが口の中で溢れる「牛鉄板焼き」など。

海のものも山のものも豊富に揃っていますが、シェフが目の前で仕上げてくれるものは、注文してから出来上がりまでに少々時間がかかるものも。たくさんの種類が食べられるように基本的に一品ずつの量は少な目です。どれも美味しいので、最初にどのくらいの量かを確認して、注文数を検討すると焦らされタイムが少なくてすみますよ。

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ライブで仕上げてくれるお料理はもちろん、その他のお料理も常に出来立てがいただけます。大皿料理のお皿が一般的なビュッフェよりも小さく、何度もスタッフは厨房との往復して料理を補充・交換しています。

そのため、いつも美しく盛り付けられたお皿からお料理をとることができます。１人前の小皿料理も多く、取り分けたときに見栄えする盛付になるのも嬉しいポイント。

和・洋・中、そしてデザートと種類豊富でハイレベルなお料理の中で筆者がこっそりオススメしたいのが、コクと旨みが凝縮したカレー。カレーでお腹いっぱいにするのはもったいない…なんて考えている人は、一口食べてみてください。ビュッフェでこのレベル！と目がまんまるになる美味しさです。

朝日に輝く景色もご馳走。「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」で身体が喜ぶ朝食を

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朝日が熱海の海と山、街を優しく照らす中での朝食はまさにリゾートな気分で味わえる旅先の贅沢タイム。出来立ての野菜とフルーツのスムージーは身体がシャッキリと喜ぶ味です。

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野菜やフルーツのヘルシー志向の人も、しっかり和食の人も、パンケーキなどの甘いもの大好きな人も満足できる品揃えなので、朝食はコレと決めている人でも安心です。

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定番の具の選べる作り立てのオムレツはもちろん、新鮮な地元の旬の名物も楽しめるので、いつもより食べ過ぎてしまうかもしれない点だけご注意を。

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飾りつけやポップもカワイイ。ワクワクがいっぱいな「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」

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ディナーも朝食もスイーツ類が豊富に揃っている「スタジオビュッフェ　もぐもぐ」。お料理の乗ったテーブルやコーナーなども可愛らしいデコレートがされていたり、気分を盛り上げてくれる工夫がありますよ。

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味だけでなく、見た目や雰囲気でもビュッフェを楽しんでくださいね。

贅沢な景色は客室やホテルのあちこちで楽しめる。「星野リゾート　リゾナーレ熱海」の絶景

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「星野リゾート　リゾナーレ熱海」は全室オーシャンビュー。レストランだけでなく客室からも、まるで地中海のリゾートのような高台から見下ろす海と街並みが望めます。快適な室内は65平米以上。どのタイプのお部屋に宿泊しても十分な広さです。

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海だけでなく、街並みも楽しめる「リゾナーレ熱海」は、夕暮れや夜景もうっとりするほどの美しさ。四季を通じて開催される花火大会の日は客室が特等席になりますよ。

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リゾナーレ熱海のビュッフェは、食事スペースも広く、落ち着いて食事ができるよう配慮はされていますが、ビュッフェが苦手という人には、ディナーなら「和食ダイニング　花火」という創作和食がいただけるレストランがオススメ。色鮮やかに盛り付けられた会席料理は、うっとりする美しさですよ。

「美味しい」は旅を幸せにする！星野リゾート　リゾナーレ熱海でビュッフェに舌鼓。

ビュッフェメニューの他にも年齢に応じた離乳食メニューも用意してあるため、乳幼児など小さなお子さん連れの宿泊でも便利な星野リゾート　リゾナーレ熱海。訪れた人の誰もが美味しいを共有できる、楽しいビュッフェがいただけるはずです。