写真：咲田 みつる
地図を見るスリランカの「バーべリン・リーフ・ホテル」は、ホスピタリティに定評がある老舗リゾート。1982年に世界初の外国人向けアーユルヴェーダ滞在型施設として生まれ変わってからも着実にファンを増やし、美と健康を求める日本人ゲストが絶えません。シェフの作る野菜中心の食事は、どれも体に優しいメニューばかり。日本語のレシピ本『アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ』（Barberyn Ayurveda Resorts監修／川島一恵・若山曜子共著）も刊行され、帰国後も家庭で再現可能となっています。
朝と昼はビュッフェスタイルなのですが、カレーやサラダ、マンゴーなど日本でもなじみがあるものから、スパイスを活かした和え物、蒸し物、おかゆ、スープ、白身魚、南国特有のフルーツ・スリランカ菓子などが提供されます。
写真：咲田 みつる
地図を見る時には洋風スイーツ（プリンやタルト）や巻き寿司が出ることも！また、パンは毎朝提供されるのですが、中でもバナナブレッドは、日本人好みのお味。朝はパン、昼はカレーというように、メリハリをつけて楽しめます。
ディナーは基本的にコースで、その人の体質や体調に最適な食事がサーブされます。間接照明が灯る中、日替わりで行われる各種生演奏の音楽を楽しみながら、夕べのひとときを。
■レストランでの食事を楽しむポイント
１、テーブルは部屋番号で決められているが、ホールでお願いすれば、滞在中親しくなった他のゲストとテーブルを一緒にしてもらうことができる。ただし真剣にアーユルヴェーダで体質改善を願う長期滞在者から、余暇を楽しむ旅行者まで多様なゲストを受け入れているので、お静かに。
２、ビュッフェで迷う場合は、レストラン常駐のドクターに相談し、体調に合わせた食事を一緒に選んでもらえる。
３、料理の要であるスパイスやお米の虜になる人が多い。ホールでリストをもらい、チェックアウトの２日前までに注文すれば購入できる。また、注文リストにはないが、チェックアウトにあわせてバナナブレッドなどのパンを焼いてもらうことも可能（有料）。
お酒やお肉、コーヒーはありませんが、五臓六腑に染みるヘルシー食生活を楽しみましょう。（体質に合わせたお薬も処方されます。）実際、ここでダイエットや禁酒・禁煙に成功するという話も多く聞かれます。
※バーべリン・ホテルには「リーフ」と「ビーチ」２つあり、食事やおもてなしのコンセプトは共通しますが、次項からは元祖のリーフ・ホテルを主にご紹介します。
アーユルヴェーダの施術は、その多くが午前中に行われ、午後はその予備の時間、または自由時間となっています。特にドクターから禁止されていなければ、プールで泳ぐも良し、お出かけするもよし。施術と食事の間をぬうようにして、ティータイムが設けられています。
写真：咲田 みつる
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写真：咲田 みつる
地図を見る■ティータイムについて
朝は10：30～11：30 日替わりで生ジュース
昼は15：30～16：30 紅茶やハーブティー、クラッカー、クッキーなどが、プールサイドで提供されます。
おやつには、スリランカで市販されているごく一般的なお菓子（ジンジャークッキーなど）も含まれ、これもまた楽しみのひとつ。紅茶の他、数種のハーブティーもありますので、組み合わせを楽しみましょう。
プールサイドはフロント付近とともに、ホテルの提供するWi-Fiスポットとなっています。
写真：咲田 みつる
バーべリンでは、朝夕のヨガ（日曜はお休み）や近郊への観光ツアーが毎日のように催され、これらの参加費は滞在費に含まれています。
ヨガは、初級と中級に分かれており、ここでヨガデビューを果たす人も！いずれも日本でもなじみのある「太陽礼拝」を含むクラスで、呼吸法や瞑想にもしっかり取り組みます。
アクティビティは１週間分の予定が受付近くに張り出されます。所要時間２時間ほどのツアーが多く、定番の行き先としては、ポヤデーの寺院参り（上部の写真・この日は白い服装で出かけることがのぞましい）、ブリーフガーデン（著名な建築家ジェフリー・バワの兄の邸宅・植物園の一面も）、ボートツアー、ウミガメの保護施設、マーケット（お買い物）など。
写真：咲田 みつる
地図を見る世界遺産を伴う一大観光地・ゴールへ向かうツアーもあります。（所要時間５～６時間）
写真：咲田 みつる
■お目当てのアクティビティを楽しむには
施術と参加したいアクティビティの時間が重なってしまった場合は、事前に相談すれば、ヘルスセンターにて施術の時間を調整してもらうことができます。（但し、スペシャルトリートメントと呼ばれる特別な施術を除く。）
この他、ホテル内ではお料理のデモンストレーションや、アーユルヴェーダのお薬の作り方が披露される日もあり、滞在者を飽きさせません。また、個人で観光に行きたい場合は、受付経由で信頼できるトゥクトゥクを手配してもらえます（相場は２時間で１台５００ルピーほど）。ホテルの車のチャーターも可能（有料）です。
ホテルのお部屋はグレードによって調度品や間取りが異なるものの、一貫しているのはホテルスタッフの高いホスピタリティ。モスキートンネットやプラグ式の蚊取りも、毎日夕方にセットされます。時には枕元に生花が添えられていることも。また、アーユルヴェーダでは白湯を飲むことが薦められるため、ポットが常備されており、朝夕きちんと補充されます。
写真：咲田 みつる
地図を見る癒しをコンセプトとしたの施設ですので、自然環境も抜群。一歩外に出れば、そこには多くの木立があり、プルメリアなどの南国のお花が咲き誇ります。沢山のリスが走り回り、ベランダに遊びに来ることも！ホテルの目の前が海（門の外）ですので、気軽にお散歩も可能です。ただし波が高いので、泳ぐのはホテルのプールをおすすめします。
写真：咲田 みつる
地図を見る■お部屋を選ぶポイント
夫婦や友人同士で訪れる人にはコテージも良いのですが、１～２名までならクラシックルームが人気。また最安のスタンダードルームも、シンプルながら滞在には十分な設備。少し高めのビーチフロントルームは眺めが抜群！慣れるまでは潮騒が気になりますが、お部屋で過ごす派、かつ長期滞在の方にはおすすめです。
ホテル自体は、海に沿った南北200Mほどの細長い敷地です。ただし、ホテル内の施設については英語の説明書がお部屋にあるだけで、施設の見取り図などがありません。そのため、着いたらすぐ（到着が夜なら、翌朝）に散策がてら、ホテル内の主要施設の位置を確認しておくことをおすすめします。
◎受付周辺（上部写真）：チェックイン時に受付周りを確認 レストラン・売店・Wi-Fiスポットあり
◎ヘルスセンター（上部写真）：施術の予約などを取り仕切るセクション・最重要施設！
◎コンサルテーションルーム（上部写真のすぐ左）：医師との面談の部屋・ここで施術の方針が決められる
■ホテル滞在をさらに快適にするには
以下のサービスは滞在費に含まれていますが、自己申告制です。
◎日本語通訳：医師の面談は基本的に英語。予約の際、日本語通訳をリクエストしよう。
◎Wi-Fi：ホテルの提供するWi-Fiパスワードが受付でもらえる。１週間だと４時間分。４時間以降は購入制。ただし治療の妨げになる為、使用は最小限に留めよう。
◎滞在中の突発的な体調不良：ヘルスセンター経由で医師に相談すれば、臨機応変に対応・治療を受けられる（蚊に刺された・転んで擦りむいた・風邪をひいたなど）
バーべリンはアーユルヴェーダの本格的な滞在型治療施設。予約は基本的に6泊以上からとなります。コロンボ空港への送迎サービス付きで、サービスはオールインクルーシブなので、滞在中ホテル内ではお財布いらず。（チップは最終日に各セクションのチップＢＯＸ入れるというシステムです。もちろん、個別に渡してもＯＫ）
また、アーユルヴェーダはスリランカでは医療として確立していますので、慢性的な疾患の改善やリハビリを目的としての長期滞在も可能です。旅行会社を通さずに個人でホテルを手配する場合は、宿泊費と治療費（注）が別だてとなっていますが、例年夏季は以下の様なリーズナブルなプランが設定されています。
夏季プロモーション期間：例年４月下旬から１１月上旬まで
対象者：1週間以上の滞在者
内容：宿泊費に限り”1泊泊まれば1泊無料”…つまり1泊料金で2泊できます
毎日を安心の中で過ごせるため、癒し効果が高く、リピーター率も高いです！まずは１週間のお休みをとって出かけてみませんか？
※注 治療費は1日80ユーロ・1週間で560ユーロ（原稿執筆時点）
※ホテルの正式名称はBarberyn Reef Ayurveda Resortです。下記関連MEMOにリンクあり
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(2024/4/26更新)
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