写真：KA RINTO
地図を見る中央自動車の須玉インターから車で約20分、清里方面に進んでいくと左手に中村農場が見えてきます。八ヶ岳の広々とした養鶏場で純系の軍鶏から地鶏の甲斐路軍鶏まで十数種類の鶏を飼育している中村農場。自社で育てた鶏や卵の生産から加工、販売までを行う直売所も運営。鶏を使った物販品の販売はもちろん、親子丼や焼き鳥などを食べられる飲食店も併設しています。
混雑時は、ウェイティングボードに名前を記載して順番を待つシステム。行楽シーズンの混雑は物凄く、２時間以上待つこともよくあります。時間に余裕を持って行くことをオススメします。
写真：KA RINTO
地図を見る中村農場の直売所では、鶏や卵を使った様々な加工品を販売。なかでも、採れたて新鮮卵をふんだんに使用したカステラは、お土産として大変人気。様々な種類がありますが、中村農場と生地に刻印が押された八ヶ岳卵カステラがオススメ。栄養たっぷりの新鮮な八ヶ岳卵で作るカステラは、通常のものよりも生地が濃いオレンジ色。ふんわりしっとりというよりも密度が濃くどっしりとした食感で、卵の濃厚なコクを味わえる甘さ控えめのカステラです。
写真：KA RINTO
地図を見る鶏肉のいろいろな部位を加工した冷凍品や八ヶ岳卵、烏骨鶏の卵、赤玉卵、コーチン卵など朝採れの新鮮な卵を販売。普段なかなかお目にかかれないようなものもありますので、鶏専門店ならではの品揃えを楽しみましょう。
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地図を見るプレハブ小屋のような簡素な作りの飲食店。店内には6人掛けと4人掛けのテーブル席とカウンター席を配置。広くはありませんがテーブル席なら子供連れや大人数でも対応可能です。
写真：KA RINTO
地図を見るほぼ生のようなトロトロの卵を2個使用した「甲斐路軍鶏の親子丼（単品980円、スープ付き1,185円）」。鮮度抜群、濃厚な味わいの地鶏の卵は、黄身の色がとっても鮮やかなオレンジ色。鶏肉は、ムネとモモの異なる部位を使用した軍鶏特有の弾力のあるムチッとした食感。出汁にも鶏を使用した、まさに鶏のうまみをギュッと濃縮した絶品の親子丼です。濃厚な地鶏のスープと一緒にぜひどうぞ。
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地図を見る親子丼以外にも「八ヶ岳卵の玉子丼御膳（640円）」「甲州頬落鶏の唐揚げ丼（1,030円）」「甲州頬落鶏チキン南蛮定食（865円）」「レバー丼（1,080円）」（全て単品）など鶏メニューがとっても豊富。写真は数量限定の「チキンカツ煮丼（1,030円）」。こちらもトロトロの卵で肉厚なチキンカツをとじたボリューム満点の一品です。
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地図を見る飲食店のすぐ隣の建物で、新鮮な卵を使用したスイーツを販売しています。カステラと同じように、八ヶ岳卵をふんだんに使用したシュークリームとプリンがオススメ。両方とも、卵の風味とコクを生かすため生クリームを一切使用せず、素材の良さを最大限に引き出した濃厚な味わいのスイーツです。
休日の中村農場は行列必至！それでも直売所ならではの絶品の親子丼は、並んででも食べる価値があります。ぜひ、時間に余裕を持って中村農場に立ち寄ってみてください。
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(2024/4/20更新)
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