写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るバウムクーヘンと一口で言っても、いろいろな味があります。本店限定で販売している「マイスターの手焼きバウム」は、マジパンを生地に練り込んで焼き上げた、しっとり食感のバウムクーヘン。マジパンとは、アーモンドをすりつぶし、砂糖と混ぜた、ケーキのデコレーションなどに使われるものです。
2階カフェでは、「マイスターの手焼きバウム」の切り立てを味わうことができます。「バウムクーヘンデザート」には、切り立てバウム、バニラアイス、季節のフルーツなどがトッピング。切り立てバウムの味わいは、やさしいふわふわ食感で今までに食べたことがない味わい。ゆっくり味わいたいのであれば、紅茶のポットがつくドリンクセットがオススメです。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る切りたてバウムクーヘンの他、神戸元町本店限定のショートケーキも絶品！数量限定という希少価値もあって大人気のメニューです。
単なるショートケーキではありませんよ！このミルフィーユのようなサンドをご覧ください！イチゴとラズベリージャムをサンドしたボリュームたっぷりのケーキは、フワッフワな生地と甘酸っぱいジャムが絶妙な味わい。
ショートケーキ好きは、一度は試してみたい味わいです。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るカフェは1階店舗の奥の階段から登ります。階段には赤いじゅうたん、壁にはセピア色の創業者の写真が展示され、ヨーロッパの古い洋館といった雰囲気。
隣席との間隔も広く取られているので、ゆっくりとお茶を楽しむことができます。元町散策で疲れたな～、ゆっくりしたいな～というときの休憩使いにもオススメです。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見る1階のショップではお土産用のバウムクーヘンや洋菓子が販売されています。中でもおススメは、先ほど食べた切り立てバウムクーヘン。以前はグラム単位での購入でしたが、現在、8枚、10枚、15枚と枚数で買うことができます。
バウムクーヘンは丸い形が定番ですが、ユーハイムでは、削るように扇形に切ります。この切り方が食べやすく、最もおいしいのだそうです。削ったバウムクーヘンは珍しいのでお土産に喜ばれるはず。
フルーツが入った、アッフェルバウムもお土産用に販売しています。甘酸っぱいりんごがまるごと入ったバウムクーヘンは、リンゴ型に赤い包装紙に包まれて、とってもキュート！味よし、インパクトよしと神戸土産に最適です。
写真：浮き草 ゆきんこ
地図を見るカフェでゆっくりする時間がないなという人におススメなのが、ユーハイム特製の神戸牛のミートパイ。店頭で販売しているので、手軽に買うことができます。
煮込んだ神戸牛とサックサック食感のパイは食べ歩きにぴったり。そのほか、すき焼きミートパイ、煮りんごとろりのアップルパイなど、どれも絶品！洋菓子屋なのにパイ？なんていうのは愚問です！
ユーハイム神戸元町本店は、元町商店街の入口にあるため、元町や南京町散策に疲れたときの小休止スポットとしてぴったり。
外の喧騒がうそのような静かで異国情緒たっぷりの空間は、オシャレな神戸カフェタイムを満喫できるはずです。
住所：兵庫県神戸市中央区元町通1-4-13
電話番号：078-333-6868
営業時間：10：00～20：00（1階ショップ）／10：00～18：30（2階カフェ）
※2018年1月現在の情報です。最新の情報は公式サイトなどでご確認ください。
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(2024/4/25更新)
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