写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るともにこの森にあるこの豆腐屋さん『だいずや』は日本一標高の高い場所にある、お豆腐屋さんなんです！！
お豆腐を始めとした、あらゆる大豆の商品が売っている店内では、豆腐だけでなく『納豆』も販売しています。
『だいずや』の商品は、大豆生産農家（清里）と協力して大豆の生産から収穫、選別、保管、加工までの全てに気を配っています。
だから、安心で安全な食べ物を味わうことの喜びも実感できますよ♪
作りたてのお豆腐は、濃厚でクリーミーな味わい！！
ここに来たら、これを食べなくては♪
『だいずや』(有)たんぱく工房
ＴＥＬ：0551-48-5571
営業時間：10：00～18：00（土日） 10：00～17：00（平日）
定休日：水曜日（不定休もありますのでご確認の上お出かけ下さい）
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る地元でも人気の高い、乳製品を販売している『清里ミルクプラント』は、高根町の酪農家26戸による小さな牛乳工場で、絞ったミルクを販売しています。
牛の飼料、殺菌法、容器にまでこだわって美味しいノンホモ牛乳を作っているんです～♪
小さな酪農家で育った優しい牛たちのお乳と聞いたら、お子さんがいる家庭の方は、子供たちに飲ませてあげたい気がしてきちゃいますよね！？ 牛乳はもちろん、チーズや飲むヨーグルトもお土産にできます☆
『清里ミルクプラント』
営業時間／9：00～18：00 ※年中無休
（GW、夏休み 9：00～19：00)
ＴＥＬ：0551-48-2512
営業時間：
9：00～18：00(５月～１０月）
9：00～19：00(GW、夏休み)
9：00～17：00(１１月～４月）
定休日：年中無休
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見るこちらは清里ジャムのお店です。
カラフルなジャムの瓶が並ぶ店内は、まるでブティックのようです。
カフェも併設しているので、美味しいジャムとスコーンや分厚いトーストにたっぷりとジャムを乗せて食べることもできます☆
フルーツ王国山梨という立地を最大限に生かしたフレッシュで質の良いジャムは、ペクチンや保存料はいっさい使用せず、国産ビートグラニュー糖を加え特殊な技術で低温・短時間で炊き上げています。
試食コーナーも充実していますので、ゆっくりお気に入りのジャムを見つけてくださいね☆
『清里ジャム』
TEL:（0551）48-3369
FAX:（0551）48-3376
営業時間：
・オンシーズン 9：30～17：30
※ 6月～10月・11月～5月（土日祝）
・オフシーズン 10：00～17：00
※ 11月～5月（平日）
定休日：
6月～10月：無休
11月～5月：木曜日（不定休あり／連休あり）
◆１１月から５月の平日は臨時休業する場合があります。
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る“アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ”と言う名のこのパティスリーは、『気持ちのこもったおやつを田舎で召し上がれ』と言う意味。
あま～い香りが漂う店内には、清里のミルクなどをふんだんに使った、パンやケーキがたくさん並んでいます。
パティシエである牧野さんはフランスで修行してきたと言う本格派。「平成正義の会」主催の味を主体としたコンクールでは、各賞受賞しています。賞は作業効率や利益を追求したものではなく、菓子職人としての技術を追求する人が受賞できるものです。
そのパティシエが作る、繊細で美しいケーキの数々は地元の人間だけでなく、県外にもファンがたくさんいます。
店内にはカフェも併設しているので、のどかな牧草地を眺めながら、美味しいおやつをのんびりと堪能することができますよ～☆
『パティスリー アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ』
TEL・FAX：0551-48-5633
営業時間：11：00～18：00
定休日：月・火 (祝日の場合は営業）
写真：牡丹餅 あんこ
地図を見る清里のソフトクリームと言ったら、『清泉寮』が有名ですが、その他も結構おいしいソフトクリーム屋さんってあるんですよ～。
先ほどの『だいずや』さんでは、豆乳で作った、ソフトクリームが食べられます☆
豆乳を贅沢に使ったソフトクリームはお豆腐と同様、濃厚だけどとてもヘルシーなので、女性にも人気です♪
そして『清里ミルクプラント』では、生乳をたっぷり使った『生乳ソフトクリーム』も食べられます。ミルクも飲みたいしソフトクリームも食べたい……っと欲張りな人にお勧めなのは『ミルクフロート』がお薦め！！ 新鮮な牛乳の上にソフトクリームをオン！！ 暑い夏はこれでキマリですね～～♪
清里高原に来たら、『ともにこの森』で、あなたのお気に入りのスイーツや美味しいお土産を見つけてくださいね☆
『ともにこの森』
●住所：〒407-0301
山梨県北杜市高根町清里 3545-264 ともにこの森
●交通アクセス：中央高速道「須玉」ＩＣ下車２０ｋｍ２０分／｢小淵沢｣IC、八ヶ岳高原道路経由20分//小海線「清里駅」下車徒歩１２分
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(2024/4/19更新)
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