ISHIYAは、北海道の銘菓「白い恋人」が有名な菓子メーカーである石屋製菓です。その複合施設である「白い恋人パーク」は、イギリスの建築を意識したチュダーハウスや、コンサドーレ札幌の練習場でもあるサッカー場や、チョコレートファクトリー等から成り立っています。ドアをくぐると、お城の大広間のような階段やシャンデリアが迎えてくれます。
中に入ると、すぐに「キャンディ・ラボ」があります。その前にカラフルな観覧車が!!コインを入れて手動で回すと…音楽とランプが点滅して、ころんとキャンディーが出てくる仕組みです。この遊び心に、大人も子供も思わず回してみたくなりますね。どのキャンディーが出てくるかはお楽しみです。
キャンディ・ラボの店内は、パッケージされたキャンディーがずらりと並んでいます。全日本のコンクールに入賞した職人さんが、細工だけではなく、味にもこだわったカラフルでポップなキャンディー達に、思わずあれこれ目移りしてしまいます。
こちらのラボでは、時間によって実演が見られます。熱い飴を練ったり延ばしたりして、金太郎飴が出来る様子を見せてくれます。飴の粉をキラキラと降らせてくれたり、重い飴を振り回したり、見ている人を楽しませてくれます。出来上がった出来立ての飴は、試食させてくれますし、店頭でも販売されています。
そして出来上がったのが、こちらのキャンディー。このカラフルさ、可愛いさ、ワクワクしますね!!口に入れるとホロホロとした軽い口当たりで、いくらでも食べられます。キャンディーの味は様々で、柑橘系やコーラやソーダ。そして、焦がしバターもお勧めです。焦がしバターは、北海道のお土産にぴったりですよね。札幌のお土産と思い出に、ISHIYAのキャンディーアートをどうぞ!!
白い恋人パークへのアクセスは、札幌中心部の地下鉄大通りから約20分。地下鉄宮の沢下車で徒歩7分です。お菓子作りの体験を希望するのであれば、予約がおすすめ。所要時間を確認して行きましょう。チョコレートファクトリーの他、昔のおもちゃの博物館やシュガークラフトも、おすすめの見所です。詳しくは関連メモのホームページをご覧ください。
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(2024/4/18更新)
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