写真：結月 ここあ
地図を見る名古屋めしといえば、ひつまぶし・味噌煮込みうどん・手羽先・あんかけスパゲッティ・味噌カツ・味噌おでんなど…数えてみればいろいろありますね。
名古屋独特の味付けで関東人の私はビックリですが、それがなかなか美味しくて、クセになりますよ。
再開発が進む名古屋駅周辺にはそんなグルメが食べられるお店が揃っています。
写真：結月 ここあ
地図を見るテーブルに着くと、当店のうどんの打ち粉には、そば粉を使用していますがアレルギーは大丈夫ですか？うどんは硬いですがよろしいですか？との質問に答えてから注文を受けてくれます。
そして運ばれてきた味噌煮込みうどんは、信楽焼の器にグツグツと煮えたぎっていて、汁の色に少し驚きながらも、どんな味なのかワクワクしちゃう瞬間です。
カツオ、シイタケ、コンブの出汁に、たまり醤油とみりんで味付けしたすまし汁をベースに、岡崎産の八丁味噌と、名古屋産の白味噌のバランスが美味しさの秘訣だそうです。
見た目よりも味は濃くなく、ぜんぜんいけますよ。ただ、うどんの硬さには、ビックリ！
煮忘れちゃったのかと思うくらいの硬さですが、これがこの汁に合うのでしょうね。
かなり熱いので蓋を受け皿にして食べるのがお勧め。
※山本屋総本家 タワーズ店
名古屋市中村区名駅一丁目１番４号ＪＲセントラルタワーズ１３階
電話 ０５２－５８１－９６２５
営業時間 １１：００～２３：００（２２：００オーダーストップ）
写真：結月 ここあ
地図を見るチャオのあんかけスパゲッティは、たっぷりの野菜と数種類の香辛料を加えて数日間煮込んだチャオオリジナルソースに、具材を混ぜたものを太いスパゲッティ麺の上にあんかけにしてかかっています。
あんかけというと甘いイメージがありますが甘くもなく、辛くもなくて、かといって味が薄いわけでもない。初めて食べると？？な感じもありますが名古屋人にも人気があって、何回も通ううちにクセになる味らしいですよ。
写真のメニューは手前がミラネ―ズ、奥がミートボール。
サイズも３種類あって、スナック２００ｇ・レギュラー３３０ｇ・ジャンボ４８０ｇの中から、お好きな量を選べます。
※スパゲッティハウス チャオ 第５堀内ビル店
名古屋市中村区名駅４丁目５番１９号 第５堀内ビル１階
電話 ０５２－５４１－１８４６
営業時間 １１：００～２２：３０
写真：結月 ここあ
地図を見るスガキヤは１９４６年に甘味屋を開店したのが始まりですが、今ではラーメンといえばスガキヤというくらい名古屋では浸透しています。
とんこつと魚介スープを合わせた和風とんこつスープは、あっさりとしたお味で、コストパフォーマンスも嬉しい２９０円。
お箸も勿論付きますが、このラーメンフォークで食べてみたかったんですよ。
スプーンとフォークを一体化したオリジナルなラーメンフォークは、小さな子供から大人まで食べやすいようにと開発されたものだそうです。
※スガキヤ 名駅西店
愛知県名古屋市中村区則武１－１－７ 則武ビル１Ｆ
電話 ０５２－４５２－３３７６
営業時間 １１：００～２０：３０（ラストオーダー２０：００）
写真：結月 ここあ
地図を見る名古屋は、喫茶店が多いことでも知られていますね。
その中でも有名なのがコメダ珈琲店。
オープンから午前中の１１時までは、ドリンクを頼むと嬉しいことに、もれなくトーストとゆで卵が無料サービスとなっています。
コメダといえば、忘れてはいけないシロノワ―ル。熱々のデニッシュのパンケーキの上に、ソフトクリームが絞られています。
このソフトクリームが溶けてパンケーキと合わさると、それは絶妙な美味しさです。シロノワ―ルは分け合って食べるもよし、お一人ならミニサイズがお勧めです。
個性的でクセになる名古屋めしを食べてみませんか？リピーターになること間違いなしです。
※コメダ珈琲店 エスカ店
愛知県名古屋市中村区椿町6-9エスカ地下街内
電話 ０５２－４５４－３８８３
営業時間 ８：００～２２：００
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(2024/4/26更新)
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