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鬼才シェフが創る地産地消の形!岡山発耕作イタリアン「E-flat」
岡山県中南部に位置する赤磐市で、今注目されている新進気鋭のイタリアンがあるのはご存知でしょうか?そのお店の名は「E-flat」。東京で修行された若いオ…
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カキフライソフトって!?岡山・日生「五味の市」でカキ三昧
好きな人にはたまらない、冬の味覚「カキ」。殻をパカッと、身がプリッで、生唾ゴクリ。そんな人も多いのでは。数ある産地のなかでも、瀬戸内産のカキは絶品。岡…
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人気うなぎのぼり!岡山B級グルメ“ぶたかば”発祥店「かばくろ」
最近密かに人気の「ぶたかば」をご存知でしょうか。それは名前の通り、豚肉のかば焼きです。岡山発祥のB級グルメですが、岡山市内には専門店が何店もできるなど…
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うどん県のお隣岡山で、是非食べたい讃岐うどん「たぬき屋」
うどんの本場といえばやはり讃岐こと香川県。「うどん県」と名乗っても誰もが納得する正真正銘のうどんの聖地です。香川県内でうどん巡りをする多くの人は、岡山…
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岡山名物“えびめし”を気軽に堪能!その名も「えびめしや」
その地域で親しまれている、その地域独特の料理「ソウルフード」。桃、マスカット、きび団子など、美味しいもので有名な岡山にも「えびめし」というソウルフード…
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日本のエーゲ海・牛窓の魅力は、昭和の面影を色濃く残す町並みにもあり!
美しい瀬戸内海の景色が望める牛窓は、リゾート地や恋人の聖地としても有名。日本のエーゲ海と呼ばれる景観も魅力ですが、昭和の風情をしっかり残すレトロな港町…
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ぷりぷりのカキが満載!岡山のご当地グルメ・日生のカキオコ
お好み焼きといえば、関西風を思い起こしますか?それとも広島風?実は関西と広島との中間に位置する岡山県の日生地区には、関西風とも広島風とも一線を画した独…
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オリジナル煎餅を作ろう!岡山県・畠山製菓の煎餅手焼き体験
煎餅といえば、お米を原料として作られるお菓子。カリッとした食感と香ばしいタレの香りが食欲をそそり、おやつとして愛用している人も多いはず。それだけに煎餅…